行列ができる唐揚げ専門店「からあげ家 奥州いわい」の看板メニュー「室根からあげ」は、からあげグランプリ 東日本しょうゆダレ部門で最高金賞を4度受賞している。「室根からあげ」の美味しさの秘密が、自社で育てた銘柄鶏を使用しているという。小山さんがつくるおうちから揚げは、15分で作れる超ジューシー塩から揚げ。一般的にから揚げにはもも肉を使うが、むね肉を使う。牛乳が肉に対して15％、塩を肉に対して1％入れる。ここに、おろししょうが（肉に対して1％）、おろし玉ねぎ（肉に対して1％）を入れて、1分間転がすようにもみ込む。牛乳が肉を柔らかくし、調味料の中に閉じ込めている。片栗粉をつけて190℃の油で4分30秒揚げる。
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「もも肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月15日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 千葉・柏市にある「美味しんぼ みっちゃん」を紹介。もも肉の一部「A5しんたま」は2950円。「A5極上角切り盛り」は2290円。6月29日の肉の日、開店30分前になると店の前に行列が。「A5極上リブロース定食」は通常2780円だが、肉の日は990円（限定5食）。自家製つけだれの作り方を紹介。砂糖・しょうゆ・おろしニンニク・みりん・料理酒・白ワイン・レモン・リ[…続きを読む]
- 2026年9月13日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- timeleszファミリアグルメスタジアム 揚げ物スペシャル
- 全国3700店以上の唐揚げを食べる唐揚げ研究家の有野いくさんは、ポテトチップスとお茶漬けの素を使って唐揚げを作るという。焼肉のタレで下味をを付けたもも肉にポテトチップスをまぶして揚げる。ポテトチップスの味はコンソメがおすすめだという。
- 2026年8月29日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- ハリウッドの現場にはフードトラックが来ることがある。またトレーラーハウスが1人1人用意されており、大御所になるとトレーラーを持っている。平さんは「カート・ラッセルはトレーラーのそばに人工芝をおいたりしてそこだけパラダイスみたいになっていた」と話した。そして4人は焼き鳥を食べた。
- 2026年8月12日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 価格の上昇が気になるのは暮らしに欠かせない食料品。埼玉のスーパーでは鶏肉と豚肉が1パックあたり高くなっているという。8月の小売価格では100gあたり鶏肉ではもも肉は156円で平年より15％上昇。豚肉はロースで290円と平年より7％上昇。いずれも調査開始以降で過去最高に。牛肉より価格が手頃で需要が高まっていることが背景にある。また卵は8月の小売価格はサイズ混合[…続きを読む]
- 2026年8月2日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ 真夏のご当地ひんやりグルメ博
- ご当地の人気ひんやりグルメ作りを学ぶ。全国各地のひんやりグルメ屋台を集めた。一寸亭本店の吉田さんに山形の冷やしラーメンを教えてもらう。山形の夏は暑く、シャンプーを冷蔵庫で冷やす冷やしシャンプーといった冷やし文化もある。冷やしラーメンのチャーシューは親鶏のむね肉ともも肉を使用。スライスした親鶏を約15分煮込み、アクを取って取り出す。親鶏を茹でたお湯にみりん、酒[…続きを読む]
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