小松菜はカルシウム・鉄分・ビタミンCが含まれていて、肌や免疫機能をサポートする働きなどがある。もやしに含まれるアスパラギン酸は疲労回復をサポートする働きがある。「もやしのキムチーズチヂミ」は1人約91円で作ることができる。小松菜の保存方法は乾燥に注意が必要で、濡れたキッチンペーパーに包みビニール袋にいれて野菜室へ保存。もやしは温度に注意が必要で、野菜室ではなく冷蔵庫へ保管。
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「もやし生産者協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- もやしの価格は10年前からわずか4円しか上がっていない。価格が安定している理由は季節や天候の変化に左右されない生産過程にあるそう。機械化によって人手や手間を徹底的に減らし低価格が実現しているそう。また、もやしは疲労回復効果が期待されるアスパラギン酸が多く栄養のある野菜だそう。
- 2026年6月2日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう（モノづくりの現場を見てみよう）
- 茨城県の工場へ。1971年創業のもやしメーカーの旭物産。もやしは水・温度条件だけで作られている。原料は緑豆。緑豆をケースに敷き暗室へ入れ、数時間ごとに水を散布。約10日間で出荷する。ケースから出したもやしはふるいにかけ殻・根を取り除き洗浄。袋詰めされ製品になる。1日に約30t、15万パックを首都圏に卸している。もやし工場のお金を調査。まずは「機械化コスト」。[…続きを読む]
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