北海道・札幌市にある「もんじゃ焼の店 福わ家」を紹介。店主・佐々木都さんは子どもが大きくなってから北海道に来たという。旦那さんは北海道出身、佐々木都さんは東京出身。干しエビを粉にし、昆布ベースのだしを加える。エビのうまみを利かせた生地が完成。「ミックスもんじゃ」は1227円。パリパリになるまで焼いた「もんじゃせんべい」も食べることができる。佐々木都さんのファンだというお客さんもいて、落ち込んでいる時に来るのが一番いいと話した。「焼きそば」は990円。「海鮮焼きそば（塩味）」は1584円。使っているキャベツは和寒の越冬キャベツ。メニューによって、キャベツの部位を使い分けている。キャベツは手作業で切る。機械で切ると水っぽくて使えないという。電話で予約した人にはアイスをサービス。豚肉・エビ・イカ・エノキ・ニンジンを巻いた「シソ巻き」は605円。昔、この店に勤めていたという女性は佐々木都さんについて、口調は悪いが、性格の悪い口の悪さではない。夫婦で口調が全然違うと話した。旦那さんの名前は佐々木静夫さん。普段から寡黙で静かな人。結婚生活は47年目。共通の友達から知り合ったという。昔からあんな感じだと話した。佐々木都さんと姑さんの仲は悪かったといい、お互いに性格が一緒で喧嘩していたという。昔、この店に勤めていたという女性は佐々木都さんから退職祝いでワインをもらった。別の日、佐々木静夫さんは孫ができたお祝いで店にやって来たお客さんにワインをあげた。おめでたいことがあったら、ワイン1本をプレゼント。佐々木都さんは成人式の時、入ったレストランでお祝いとしてシャンパンをもらった。それが嬉しかったという。「ブタ玉天」は831円。切ない時に来ると元気をもらえると話すお客さん。口だけがネックだが、それ以外はパーフェクトな店。悪い人ではない。正しいことを口悪く言っていると話した。スタッフは佐々木都さんから教えてもらいながら、もんじゃやお好み焼きを作って食べた。佐々木都さんは自分で作った方が美味しいと話した。1つ目は作ってあげるが、2つ目は絶対に作らないという。佐々木都さんはお客さんに「あんこ巻き」の作り方を教える。
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「もやし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 種類が豊富なカット野菜の市場規模はここ10年で2倍に増え2000億円を突破した。しかしカット野菜にも値上げの動きが出てきている。こうした中町の人から聞こえてきたのは節約で生まれた意外に美味しかったレシピ。レタスだと半玉でも200円程度だが水耕栽培のサラダ菜は価格が安定していて半額ほどの値段で買うことができる。ある女性は小松菜の代わりにつるむらさきを使ってお浸[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ秋の新米で釜-1グランプリ
- ラクサ釜飯を作る。エビは2～3等分に、厚揚げは薄めに、鶏肉は1～2cm角に切る。エビに酒を、鶏肉に塩・コショウをまぶす。サラダ油でにんにく・しょうが・長ネギ・桜エビ・エビの殻を炒める。具材を端に寄せ豆板醤・カレー粉・水を入れる。エビの殻を取り除き粉末ビスク・ココナッツミルク・ナンプラー・塩を入れて煮る。スープが冷めたら米をセットした釜に入れて混ぜ、もやし・厚[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 埼玉県内のスーパーでは、先月まで29円だったもやしを35円に、78円だったもやしを88円にするなど全体で3～10円値上げ。原材料価格の高騰などを背景に。取引先の2社が数年ぶりに価格を改定したため。あるラーメン店では全メニューにもやしを盛り付けていて、1日あたり20～30キロ使用。もやしの仕入れ価格は上昇が続いていて、去年同時期比1キロあたり100円値上がりし[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 埼玉・上尾のスーパーでは全体でもやしを3～10円値上げ。原材料価格の高騰などを背景に取引先2社が数年ぶりに価格を改定したため。もやしが値上がりすると困るのがラーメン店。1日あたり20～30キロ使う店ではもやしの仕入れ価格は上昇が続き、去年同期比1キロあたり100円値上がりしている。値上がりの裏にある生産者の厳しい状況。埼玉・深谷でもやしを作る会社は原料の豆を[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- VTRを振り返り、もやしはもう少し高くても良いかもしれないなど話す。葉物野菜の価格についてキャベツは収穫期を迎える千葉・神奈川の収穫量がポイントでそれに価格が安くなる可能性があるなど説明した。葉物野菜の高騰の影響について鍋に使用する水菜なども白菜高騰の影響で売れないなどの声があると紹介した。そして台風などによる農業機具などへの被害は来年の野菜の販売価格高騰に[…続きを読む]
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