世界的抹茶ブームに湧く東京・浅草の抹茶専門店八十八浅草。抹茶を含む緑茶の輸出量は右肩上がりで、去年は1万トンの大台を突破し1万2612トンに達した。その内の7割が抹茶などの粉末状のもので、世界的抹茶ブームは巨大なマーケットに成長している。今日強い危機感を訴えたのは飲料大手の伊藤園。世界的な需要が拡大している一方で日本茶の生産量がこの20年間で3割減っている。伊藤園は契約農家から茶葉を全量買い取りするなどして安定的な農業経営を目指している。しかし影響は値上げという形ですでに出始めている。伊藤園は今年3月、緑茶飲料製品を5～25％値上げし、「お～いお茶 緑茶 600ml」は216円から237円に21円高くなった。創業150年以上の浅草にある日本茶専門店・増田園総本店も最近ほとんど値上げしていると話す。多くのお茶農家が抹茶の需要急増を受けて海外で高く売れる抹茶の生産にシフトする動きが急増、他のお茶の生産が減少し価格高騰につながっている。また世界の抹茶争奪戦が供給不足を招き抹茶も高騰する事態になっている。そんな中今注目されているのが、日本全域で生育するよもぎ。抹茶より少量で鮮やかな緑が出せるコスパの良さに加えノンカフェインという健康志向も後押しし、代役として急浮上している。上野忠ではよもぎの出荷量がどんどん増えて去年は754トンと過去最高を更新した。滋賀県長浜市ではよもぎをテーマにしたカフェ「Yomogi Herbs Cafe」が先月オープンしている。
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「よもぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月13日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- 世界的に抹茶ブームが起こっている中、ネクスト抹茶としてよもぎが注目されている。抹茶を含む緑茶の輸出量（財務省「貿易統計」）は右肩上がり。去年は1万2612トンにまで達した。その約7割が抹茶。活況の裏で日本茶がピンチ。強い危機感を訴えたのは飲料大手の伊藤園。伊藤園・志田執行役員は「お茶全体、日本茶の生産量がこの20年間で3割減っている」などと述べた。日本の茶業[…続きを読む]
- 2026年5月8日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（気になるニュース）
- 世界的なブームで品薄な抹茶。ネクスト抹茶として話題になっているのはよもぎ。THE YOMOGI STAND（東京・代官山）の紹介。よもぎを使ったドリンが人気で1年で売り上げ3倍になっている。上野忠・上野晃富史相談役は「抹茶の高騰・品薄を受けて“ネクスト抹茶”という感じでよもぎがハマっているイメージが強い」と話した。少量で濃い色がでるため様々な商品に応用できる[…続きを読む]
- 2026年5月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 「よもぎ」が人気。
- 2026年4月5日放送 18:00 - 18:46 テレビ朝日
- 相葉マナブ横浜 何でもできる自分たちの拠点を作る！
- 餅つきを行う。よもぎを採取。浸水させた餅米をかまどで蒸す。餅米は湯気が回るように真ん中をへこませる。炒った大豆を石臼で挽いてきなこにし、ふるいにかける。てんさい糖と1：1の割合で混ぜ合わせる。塩を少量加えるときなこの完成。重曹を入れた湯でよもぎを茹でて擦る。蒸した餅米を臼に移し、交互に餅をつく。小峠は高校生の時に餅つきのバイトをしていたと話した。
- 2026年1月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびおざさんぽ
- 東京・柴又の帝釈天参道から老舗グルメを紹介。門前とらやは男はつらいよの第1～4作まで寅さんの実家として撮影されていて、草だんごが名物となっている。北海道産小豆を使った自家製あんことよもぎだんごの相性が抜群な一品。い志いは1862年創業の和菓子店で、お米を使ったロールケーキが名物となっている。うるち米と餅米を使用していて、甘さ控えめの砂糖を使用している。
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