りえさんは「ふりかけがみそ！豆みそパングラタン」を作った。野菜たっぷりのグラタンソースは豆腐を使用。豆みその優しい味わいを引き立てる。そして、オリジナル調味料・みそふりかけを振りかけるとまったく違った味わいになる。佐々木由華さんは、ひよこ豆みそで3日間漬け込んだローストポークを使用する。発酵食品を学ぶ料理教室の仲間たちに試食してもらったところ、「みその存在感が薄い」という致命的な指摘が挙がった。そこで佐々木さんが思いついたのが2つのみそダレ。肉を極上の味わいにする。そして、「みその三重奏とローストポークの饗宴」を完成させた。白ダレは大豆みそ×生クリームで洋風仕立てに、黒ダレは黒豆みそのコクを生かして中華風仕立てに。
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「りんご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月10日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！便利さ美味しさUP最新コンビニ事情
- コンビニの中華まんが進化を遂げている。ローソンでは先月からオーベルジーヌとコラボしたカレーまんが登場。肉まんも生地や具材を増量して食べ応えがアップしたという。ファミリーマートの肉まんは餡に中華スープを加えてジューシーに仕上げている。またファミリーマートでは10月20日からスイーツ系の「紅茶香るアップルフロマージュ」も発売された。
- 2025年11月10日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 浅草茶屋たばねのし 原宿店。1か月3300本販売されている「」。秋らしい色合いのクレープ生地は静岡県産のほうじ茶の粉を混ぜ香り高くしている。もっちりと焼き上げた生地には栗の甘露煮やりんごのコンポート、バニラアイス、ビスケット。上にはカスタードを入れて、砂糖をまぶしてブリュレ。最後に栗ともみじをトッピングして完成。
- 2025年11月7日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 青森県で主力の 「ふじ」の収穫が行われている。平川にあるりんご園では今月から袋をかけずに栽培するサンふじの収穫が行われている。収穫は今月中旬まで続くという。
- 2025年11月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！ALL TOPICS
- クマによる被害が今年だけで5人出ている群馬県・みなかみ町ではきのうも猟友会が出動。みなかみ町にある荒牧エリアのりんご園では先月20日から毎日クマが出没しているという。取材班がドローンを飛ばしてみると夕暮れ時、赤外線カメラが熱を検知。カメラを切り替えてみると正体はやはりクマだった。りんごを口にするクマの近くにも黒い影があった。専門家によると2頭は親子とみられ、[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 23:56 - 0:55 TBS
- よるのブランチこれ知ってる？よるブラZ世代ニュース！
- 乃木坂駅から徒歩3分の「512 CAFE＆GRILL」で焦がしアップルバターと濃厚スイートポテトのパンケーキを味わった。熱々のスキレットにアップルバターをかける。生地は安納芋のソースを合わせている。
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