料理家・黄川田としえさんによるれんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼きと小松菜としらすのナムルの調理法の紹介。味付けに味噌とチーズを使う。まず、れんこんをよく洗う。包丁で3ミリ程の厚さに切る。肉だれ作りには鶏ひき肉やみそ等を使用する。鶏ひき肉に味噌・しょうが・酒・片栗粉等を加え、混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ、れんこんを半量並べる。チーズを乗せる。中火でふたをして約3分間温める。小松菜を切る。レモンをしぼり、こす。黄川田さんは家庭で小松菜を多用するのだという。片面をひっくり返してふたをせずに約3分間温める。ボウルに醤油・砂糖・ごま油・レモン汁・すりごまを入れ、混ぜる。これがドレッシングになる。小松菜を加え、和える。しらすを入れ和える。更に盛り付けたらナムルの完成。また、ひっくり返して盛り付けて七味唐辛子を加えたらチーズ焼きの完成。
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「れんこん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 梨とぶどうは今年は良さそう。太陽光を浴びると糖度が上がり、さらに雨が程よいと大きくなりすぎず良いという。サンマは今年見たこともないくらい大きいと八代氏は話す。サンマは基本的に水温が低いところを好むはずで今までの常識から考えるとこんなにとれるはずはないのだが、なぜか今年はとれているなどと森氏は指摘。今年は海水温が日本近海だけでなく北太平洋全体で高いのでそれが影[…続きを読む]
- 2025年8月23日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチTVコーナー
- TBSつぶやかれた番組ランキング。2本のドラマがランクインしているとのこと。
10 THE神業チャレンジ。M！LKの佐野勇斗さんがクレーンゲームに挑戦。最終で撃沈となった。3842件。
9 プレバト！！放送500回3時間スペシャル。夏の水彩画コンクール2025。小手伸也さんは新木優子さんを描いたとのこと。おしくも2位の辻元舞さん。中島健人さんを描いた[…続きを読む] - 2025年8月15日放送 20:55 - 22:00 TBS
- 黄金のワンスプーン！Snow Man イチの料理上手 宮舘涼太 茨城 小学生にごちそうサプライズ！
- 宮舘涼太が今回の食材は「れんこん」だと発表した。収穫したばかりの愛され食材の新れんこんを使うという。そこで宮舘涼太、後藤輝基、長野博、ファーストサマーウイカがれんこん収穫に挑戦した。そして収穫した生のれんこんを宮舘涼太は試食し「みずみずしい」と感想を語った。
ここでれんこん農家さんから「れんこんは子どもに人気がない」と悩みを語った。 - 2025年8月15日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 東京駅グランスタの人気お弁当ベスト5を紹介する。5位は和牛の壱丁田「国産黒毛和牛と国産牛めし盛り合わせ弁当」。1カ月で約3000個販売、特製割り下で炊き上げた国産牛と低温調理の黒毛和牛特上カルビが楽しめる。
東京駅・グランスタの人気お弁当ランキング4位は伊達の牛たん本舗「牛たん弁当 柚子胡椒味」。1カ月で約5000個販売、柚子こしょう味の牛タンと宮城県産ひ[…続きを読む] - 2025年7月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅食の王国！茨城県日本一SP！
- 茨城県土浦市は霞ヶ浦の西側にある街で、れんこんの生産量が日本一である。
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