他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月30日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「やみつき甘辛マヨ蓮根」のレシピを紹介。れんこんの皮をむいて3～4mm厚に切り片栗粉をまぶす。調味料・水を混ぜてタレを作る。

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2026年1月28日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「鶏胸肉の磯辺揚げ」「キャベツと干し柿のサラダ」を調理。れんこんを切って深さ1センチの油に入れ、強めの中火でときどき返しながら7分ほど素揚げにして塩をふる。鶏胸肉に塩・砂糖・おろししょうが・おろしにんにくにつけ、小麦粉・水をまぶし片栗粉・青のり粉をまとわせたら衣が固まるまで中火で3分ほど揚げる。返して2分ほど揚げる。鶏肉とれんこんを盛りつけたら磯辺揚げが完成[…続きを読む]

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2026年1月26日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク（ニュース）

東大うどん部が直伝するうどんのレシピを紹介する。香川のご当地うどん「しっぽくうどん」を家庭で作る際は白だしに根菜を加えればOK。米みそやトマトの水煮などを使った「イタリアンみそ煮込みうどん」、材料は冷凍うどんとめんつゆだけの「ぶっかけ焼きうどん」のレシピを紹介し、「ぶっかけ焼きうどん」をスタジオで試食した。東大うどん部がおすすめするご当地うどんのスタンプラリ[…続きを読む]

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2026年1月24日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ高橋海人の炊飯器の旅

茨城県土浦市で炊き込みごはん作り。土浦市はれんこん生産量日本一で、現在は収穫の最盛期。番組の編集を担当している橋本さんに遭遇し、ご自宅へ伺うことに。大根・長ねぎ・さつまいもをゲット。やってきたのは豆腐屋の十二屋。そこで自家製の蓮根入りがんも煮をいただくことに。十二屋を経営している夫婦と交渉の末、ヒラメをいただくことになった。
さっそく自宅に入って冷蔵庫の中[…続きを読む]

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2026年1月17日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本くらしり

東大うどん部を取材。東大うどん部はご当地うどんのスタンプラリー企画などうどんの魅力を発信。更ににアレンジメニューのアイデアを求めて食べる気も行う。この日お店で出されたのは香川のご当地うどん「しっぽくうどん」。大根などの根菜をいりこ出汁で煮込んでいる。根菜類は質量あたりの熱容量が大きく、時間が経ってもうどんが温かいのが特徴。家庭では白だしで根菜類を煮込めば良い[…続きを読む]

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