アイゴのテレビ情報 | 異常繁殖で高級食材ウニが海の厄介者に | こんナンSDGsどうですか？(2024/09/21(土)12:20)

「アイゴ」のテレビ露出情報

ブルーカーボンに取り組む事業者を増やすために、予算をつけている行政もあるという。平原依文さんは、大学で副学長をつとめている。他の地域では厄介者が海の藻を食べ尽くしている。ウニだという。山口県や大分県ではウニが増えすぎて、磯焼けが発生している。繁殖したウニは身が痩せて売り物にならない。

2025年7月18日放送　20:54 - 21:00　日本テレビ
ウミコイ -今海に出来ること-（オープニング）: 徳島県小松島市のウミコイ仲間を特集。阿南市の地元ハウスメーカーのイベントでアイゴのカツを売っている様子が伝えられた。このアイゴを食べられるように生まれ変わらせたのが徳島県立小松島西高等学校の生徒だったという。
2025年7月13日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: アイゴの刺身をスタジオで試食。刺身でも美味しが、とれたてのアイゴを捌いて氷でしめる食べ方も絶品だという。旬は6～8月。産卵に向けて栄養を溜め込んで身がしっかりとつくから。だがいざ食べるとなると手間がかかるので、漁師がアイゴをとってこなかった理由の1つでもある。商品化への道筋ができてきたということで、とってくれる漁師が増えてきているという。