齋藤さんのごはん作りを拝見。砂抜きは貝が育った場所の海水を使うと砂が抜けやすいという。アサリ、ハマグリはフライパンに入れ、日本酒をいれて蒸す。醤油を入れたら「アサリとハマグリの酒蒸し」の完成。アサリを鍋に入れ、お湯と顆粒だしを入れて、味噌を入れたら「アサリの味噌汁」の完成。