本日のオーダー「秋のガッツリ麺料理」。調理スタート。濱家はスパイスカレーパスタ、大悟はホルモン鉄板焼きそば、水田は秋ナスとサンマのパスタ、ジャンボはトマトクリーム辛ラーメンパスタを作る。スパイスのテンパリングなど本格的で丁寧な調理工程を進める濱家の横で大悟がホルモンを豪快に炒めだし匂いが充満。現場リポートを担当するノブは濱家のスパイスの匂いは全くしないと伝え「今ここが牛舎の臭い」と話した。キーマカレーを調理する濱家は別室でモニタリング中のゲストにトッピングを選んでほしいと要請。松本はズッキーニ、マッシュルーム、カボチャを選んだが、すかさず華丸が「カボチャ入れると全部カボチャになるやろ」と否定しカボチャはなしに。水田は元料理人らしく手際よく調理を進めていたが、華丸はあまり評価せず。ナスといっしょにレーズンを炒めだした水田を見て「干しブドウが好かんたい」とコメント。大吉は華丸について「料理に果物が入るのを異様に嫌がるんですよ。おいしいおいしくないじゃない果物は果物なの。最低のオーナーです」と解説した。それぞれの料理が完成。ジャンボは辛ラーメンをスープがなくなるまで煮込みパスタ風に仕上げ、水田は盛り付けにもこだわった一皿に。大悟は普段から仲の良い華丸の好みを徹底的に追求し、濱家はパスタを冷製へと大胆にアレンジした。
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「アサリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ特シュー
- 「ラー1グランプリ2026」のおすすめ店舗は「Fishmen」。2024年に埼玉県にオープンした鮮魚系ラーメンが人気のお店。「牡蠣と帆立の海鮮まぜそば」をいただく。味の決めてとなるスープも海鮮尽くしで牡蠣油にアサリやハマグリなどのエキスを凝縮した特製ダレをあわせている。麺はタレがよく絡む平打の多加水麺。トッピングにも北海道産のホタテや広島県産のカキ、とびこな[…続きを読む]
- 2026年10月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 大分県はかつて全国一のアサリの漁獲量を誇っていたが、乱獲や海水温の上昇などでいまではほとんど捕れなくなっている。アサリを復活させようと大分の中津干潟では再生プロジェクトが進んでいる。その最前線を取材した。研究をするのは大分県北部水産グループ。
- 2026年10月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！予算ギリギリに収めろ！宿代込み2万5千円旅！
- 4人の残金は、なすなかにしは15800円、浦野アナは16500円、高城さんは16170円。予算内におさめた人だけが、夕食にありつける。全員夕食なしだった。大洗パークホテル自慢の「和洋スタンダード会席」は、国産豚のハーブグリルやカンパチのカルパッチョ、スズキの柚子胡椒マヨネーズ焼きなど全7品がいただける。広さ26平米の洋室の1泊2食付の宿泊費は、2人で宿泊の場[…続きを読む]
- 2026年10月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ミトjob
- 給食調理員の吉田美由紀さんに密着。給食完成2時間前、コールスローサラダに使う野菜がゆでられた。食中毒の防止のため、ゆでた野菜の温度を測定するのがルールだという。給食室では食材ごとに動線が変更され、肉・魚介は裏側から、野菜はシンクのある手前から入れると決まっている。また、調理員はエプロンの色で野菜の下処理やアレルギー食担当など、役割分担をしている。道具も用途に[…続きを読む]
- 2026年10月12日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- FIFAワールドカップ2026で有名になったカーボベルデはごはんが主食となっている。そんなカーボベルデにおにぎり持っていく。街頭インタビューの結果明太子、サケ、ツナマヨと山内物件の焼きおにぎり、濱家物件のおかかとNHK紅白歌合戦に20回以上出場している超大物歌手が選んだ6品が選ばれた。食品を持っていけないので職人として三浦洋介さんを派遣。漁港で生マグロなどを[…続きを読む]
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