他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月26日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnewsBOX

三陽食堂 東京駅ヤエチカ店（東京都中央区）のアジフライ。自社工場がある長崎県松浦市はアジの水揚げ量日本一。6年前、市長が「アジフライの聖地」を宣言。新鮮なアジをあえてフライにして他の自治体と差別化して全国に売り出し注目を集めている。松浦市はアジフライ憲章という独自のルールを設けている（松浦市HP）。冷凍を繰り返さないことでくさみがなく、うまみを保ったアジフラ[…続きを読む]

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2025年2月22日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

「根ニラの天ぷら」を紹介。根ニラに天ぷら粉をつけて揚げるだけで完成。
「根ニラと豚肉の塩炒め」を紹介。すわ味豚に塩コショウと酒をもみ込む。片栗粉をまぶして茹でる。根ニラ・豆苗・パプリカを炒める。片栗粉でとろみをつけた鶏ガラスープで味付けする。豚肉を加えてごま油を絡めたら完成。
「根ニラ味噌のなめろう」を紹介。根ニラのみじん切りを炒める。合わせ味噌を加えて[…続きを読む]

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2025年2月21日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.うまい魚の宝庫！東京湾岸物語 第3弾

千葉・君津市にある「マルニ水産」を紹介。看板商品の「東京湾地魚丼」は650円など、ボリューム満点の海鮮料理がリーズナブルに味わえると人気のお店。3代目社長の岡本大祐さんが新鮮な魚を市場から直送で仕入れてくれるという。岡本さんは元々仲卸を継ぐつもりはなかったというが、父親の体調不良により急遽継ぐことに。周りからの冷ややかな目を見返すべく目利きを養い、今では漁師[…続きを読む]

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2025年2月20日放送　18:25 - 20:56　テレビ東京

有吉木曜バラエティ（グルメマスターに教えてもらった厳選激うま店！）

大谷さんに文京区にある定食店「さくら食堂」へ連れて行ってもらった。2020年オープンの定食店で、豊富なメニューが最大の特徴。各種定食やオムライス、ナポリタンなどが人気。大谷さんはアジたたき定食とチキンカツを味わった。

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2025年2月19日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅今晩真似したい！至極のアイデアレシピSP

長女の美幸さんが夕飯を見せてくれることになった。アジ、長ネギ、ショウガなどで作ったアジのなめろう、エビ、ガーリックパウダー、炭酸などを混ぜて揚げたエビマヨネーズ、マグロの中落ちなどが食卓に並んだ。

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