寿司以外でも時価のメニューをだしている店がある。中目黒などに3店舗を展開する「あおもん」の時価メニューは名物の「アジフライ」。実はアジは漁獲量の変動が激しい魚で、日によって仕入れ値が大きく変わってしまう。時価のアジフライを早速注文してみると、刺身用の新鮮なアジを使い火を通しすぎずさっと揚げる。断面はかなりレアだ。店の看板メニューで客の9割以上が注文するという。あおもんのアジフライは1匹を2つに切って出すが、値段は安い日で680円。一方高い日だと1080円とかなり差がある。ちなみに取材した日は830円だった。せっかくなら安い日に行きたいものだが、質も値段もちょうどいいのが780円の日なんだそう。
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「アジ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月5日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 東京のサバの小売価格は、去年より約20円上昇の168円（4月中旬時点）。価格上昇の原因は専門家によると、世界的な水温上昇などが考えられるということ。全国の漁獲量の推移はおよそ10年で半減し、おととしは約25．6万トン。一方今お買い得な魚はアジで、千葉のとある鮮魚店では2～3週間前より約50円安く提供。
- 2026年5月5日放送 0:15 - 1:15 テレビ朝日
- START UP！ドリームエンタあの×レミキッチン
- ゲスト・Snow Man宮舘のリクエストは「大勢で食べられてスタミナがつく料理」。1品目は「いいおアジ餃子」を作る。
- 2026年5月3日放送 10:35 - 11:54 NHK総合
- 観光列車タイムマシン魅惑の観光列車
- 斉藤ノヴと夏木マリが取材しているザ・ロイヤルエクスプレス。この列車での懐石料理はカスタマイズが可能。列車内での生演奏のリスエストもできる。こうしたサービスについて、事前にツアーデスクによるヒアリングがある。
- 2026年5月3日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 詰め放題のゲンバ
- 千客万来では土曜日に魚の詰め放題が不定期で開催されている。豊洲市場にあがった高級な鮮魚を1000円で詰め放題できる。
- 2026年5月2日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- アジはMAYAがさばくことになった。ミキティはとりあえず開いてればいいと思ってると話した。MAYAがさばくことができるのはおじいちゃんがお寿司屋さんしていたからだという。アジはウロコを取る、ぜいごを取る。
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