他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送　18:30 - 19:50　テレビ朝日

日曜くりぃむ雑学（日曜くりぃむ雑学）

アメリカザリガニにサバを食べさせると青色になる。アメリカザリガニが赤いのは、水草などの餌に含まれる色素がアスタキサンチンという赤い色素に変化し殻に蓄積されるため。色素が少ない青い青魚を与え続けるとアスタキサンチンを作れず、脱皮により全身が青く変化する。

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2026年1月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅栃木県真岡市

じゅんいちダビッドソンが箱庭たまごを訪問。こちらではにわとり2千羽を平飼い。のびのびと育つので健康に育つという。こちらの「箱庭茜」はアスタキサンチンを含んでいるため、黄身がオレンジ色をしている。

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2025年10月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！気温低下＆乾燥の時期に抗酸化

スーパーフード桜エビと合わせるもう一つの抗酸化食材を探しに近所のスーパーへ。その食材はブロッコリースプラウト。この食材にはスルフォラファンがブロッコリーの約10倍も含まれているという。強い抗酸化力を持つスルフォラファンは成長とともに減少。スーパースプラウトは発芽から3日で収穫されたもので含有量は2倍と多いが発芽から1週間程度のものの方が成長してシャキシャキ食[…続きを読む]

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