今回のスタディーは春の旬な食材でちらし寿司を作ってお花見を行う。食材は菜の花、レンコン、つくし、たまご、さくらだい、海苔。まずは春の旬食材を集める。最初は千葉県我孫子市にある「おはよう農園平飼い鶏舎」でニワトリのたまごをとる。春が本来の産卵期で冬に蓄えた栄養がたっぷり。平飼いのニワトリはストレスも少なく運動量も多い。ニワトリの体調をチェックする。ニワトリのエサは小麦、米ぬかなど。エサで黄身の色が変わる。黄身の色で栄養や特性は変わらず、見栄えのためだという。産みたてのたまごを試食する。平飼い卵は白身の弾力＆黄身の濃厚さが特徴。塩で食べた宮近は「めっちゃおいしい」などと話した。もう1個ゲットしたいのはつくし。土手や田んぼのあぜ道にある春限定の食べ物。次の場所に移動する。
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「アスタキサンチン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月30日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマン抜き打ちヘルシーチェック
- 自由に選んだビュッフェメニューを持ってヘルシー保安検査ゲートを通ったtimeleszとゲストたち。その結果、優等生だったのは佐藤、寺西、松島、橋本。劣等生は菊池、原、篠塚、酒井、かなでとなった。
ヘルシー優等生・佐藤のプレートを診断。賢人も驚くほどバランスの取れたメニュー。中でもサーモンはオメガ3脂肪酸という海鮮に多く含まれる良質な脂質があり、筋肉の炎症を[…続きを読む] - 2026年10月29日放送 23:06 - 0:25 テレビ東京
- カンブリア宮殿世界で稼ぐ！進撃の富士フイルム
- 青山のホテルで行われていたのは、富士フイルムの化粧品ブランドのアスタリフトのファンを集めたイベント。アスタリフトの特徴は、赤い色で、アスタキサンチンを呼ばれる藻類から抽出し、肌にうるおいを与えるとされる。富士フイルムの研究所にやってきたが、アスタキサンチンは粒子が大きく本来は水に溶けないためにそのままでは化粧品には使えない。そこで富士フイルムが長年フィルムの[…続きを読む]
- 2026年10月29日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーサケのトリセツ
- サケがほかの魚に比べて特に多い栄養成分は、ビタミンDとアスタキサンチン。1月、川の中で生まれたサケは2か月経つと大海原へ。故郷の川をあとにしたサケは、オホーツク海を東に進んでいく。サケは瞬発的な動きが得意な白身の魚だが、長距離回遊をするために骨格を強くするビタミンDや体を守るアスタキサンチンを溜め込むと考えられている。白身なのに身がオレンジ色なのはアスタキサ[…続きを読む]
- 2026年10月25日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！秋の健康 総チェックSP
- 医師・専門家が選ぶ最強食材ランキング 1位の食材のおさらい。眼を守る成分を含む最強食材は「にんじん」、目・血管・肌・筋肉など総合的にいい最強食材は「鮭」となった。
- 2026年10月19日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays食べる美容液！？アボカドの健康パワー調査
- 脂の少ない秋鮭と脂の多いアボカドがマッチ。アボカドペーストに玉ねぎ・塩胡椒・砂糖・レモン汁・マヨネーズを加える。塩胡椒をふり小麦粉をまぶした秋鮭を焼く。焼いた秋鮭にアボタルソースを盛り付ける。
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