胃もたれ対策について解説。胃もたれ対策として牛乳を飲むという話もあるが、医師によると牛乳は胃の運動を低下させてしまうのだという。そのため、胃もたれ対策としてはあまりよくないとのこと。FODMAPとは、発酵性、オリゴ糖、二糖類、単糖類、AND、 ポリオールの頭文字をとった言葉。これらは腸で吸収されにくく発酵しやすい糖質の総称。FODMAPは小腸で吸収されないとそのまま大腸に流れガスを発生させ、水分を吸収してしまうのだという。FODMAPが多いと腸の働きが過剰になり、下痢や便秘を起こしたりするという。つまり、FODMAPを多く含んでいるもの（納豆・パン・リンゴなど）は胃腸に負担がかかるので胃もたれ時にはあまり良くないのだという。逆に低FODMAPのものは胃腸の負担を軽減させる食事療法として世界的に注目されている。　
FODMAPは胃もたれにどう関係するのか。低FODMAPに分類されるご飯とオリゴ糖の仲間を多く含み高FODMAPに分類されるパンを例に解説。ご飯の場合、食道から入ったご飯は、胃で消化され、十二指腸を通って小腸へ送り出される。その後小腸で糖質などの栄養が吸収され、大腸へ。ご飯の場合は消化の過程がスムーズで胃もたれにつながりにくいという。一方、高FODMAPのパンの場合、オリゴ糖の仲間を多く含むため糖質が小腸で吸収されにくい。そのため、大腸で発酵しガスを発生させる。これにより小腸に溜まったものが大腸へ送り出しにくくなる。そうなると次に影響を受けるのが十二指腸。十二指腸には胃で消化したものを小腸に送る役割があるが、小腸が詰まっていると消化物を送り出しにくくなってしまう。その結果、食べたものが胃に溜まったままになってしまう。胃で消化不良などが起き、不快感などが続く胃もたれにつながる。つまり、高FODMAPの食品を食べると、胃もたれが起こりやすくなる可能性があるという。牛乳は二糖類である乳糖を多く含むため、胃もたれしやすい高FODMAPに分類される。そのため、胃もたれ対策に牛乳を飲むというのは逆効果になることもあるという。その他、胃もたれしやすい高FODMAPの乳製品にはヨーグルト、アイスクリームがある。乳製品や豆類は高FODMAPに分類されるものが多いため、胃もたれ時には逆効果なことも。また、胃に優しいイメージの野菜にも高FODMAPのものがある。高FODMAPのものは、タマネギ、ニラ、アスパラガス。特にタマネギは高FODMAPの代表格で胃もたれ時にはドレッシングなどに含まれる場合でも注意が必要とのこと。また、ゴボウやネギ、にんにくも高FODMAPの食品。そうはいうものの、野菜は栄養のある食材なので、調子のいい時には普段通り食べて問題ないが、胃もたれがひどい場合にはなるべく避けるのが良いと医師は話した。うどんとそばでは低FODMAPなのはそば。小麦でつくられるものはオリゴ糖の一種であるフルクタンが含まれており、高FODMAPに分類されるという。症状が出る食品や量は体調の影響や個人差があるため、自己判断せず医療機関などに相談するのがよい。