今が旬のアスパラガスは疲労回復に効果が期待できるアスパラギン酸や生活習慣病の予防・アンチエイジングにも有効と言われるルチンが豊富な野菜。雄株と雌株があることは意外と知られていない。隙間のある筆のような形をしているのが雄株、締まった丸い形をしているのが雌株。雌株の方が芽を出す数が少なく一本への栄養が分配されるので美味しいとされる。鮮度が落ちるので早く食べることが重要だが、保存するなら寝かせず立てる。
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「アスパラギン酸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月7日放送 15:30 - 16:30 TBS
- そろえてつくれ！新名物 ごちそうビンゴそろえてつくれ！新名物 ごちそうビンゴ 北海道美唄市
- 村上と手島は美唄のアスパラガスを生で試食。料理の味に奥行きをだすうま味成分アスパラギン酸が豊富。素焼きの食べ方も体験した。ビンゴが揃えば美唄の特産品を視聴者にプレゼント。
- 2026年2月23日放送 16:00 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays健康への近道！名医が選ぶ健康食材ベスト5
- 「一之江駅前 ひまわり医院」院長である伊藤大介先生は内科・皮膚科の専門医。東京大学医学部出身で、受験時は約100kgだったが食事療法で半年で30kg減に成功した。伊藤先生が選ぶ第5おいはアスパラガス。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は自律神経を整える効果が期待できる。
第4位は精肉コーナーへからランクイン。豚肉はビタミンB1が豊富で、ビタミンB1が不足[…続きを読む] - 2025年7月19日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本くらしりSP
- 東京農業大学の高畑教授はペピーノを研究して20年以上。ペピーノ最大の特徴は香りで、味はメロンを食べているみたい。教授がペピーノと出会ったのは大学院生のときでホームページで苗を見つけ育てるがうまくいかなかった。その後試行錯誤を重ねた。教授は市の職員に声をかけ厚木ペピーノプロジェクトを立ち上げ、農家の霜島さんと長谷川さんは3年前からペピーノ栽培を始めた。JAの直[…続きを読む]
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