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「アテネ五輪」 のテレビ露出情報

豚肉をなににつけると時短になるでしょう?A大根おろし。Bおから。C舞茸。浜口京子はA。登坂絵莉はBと予想。正解はCだった。舞茸を粗くみじん切りし、舞茸で肉をつつみラップをして冷蔵庫でねかす。タンパク質を分解するために時短となるそうだ。脂を落とすために下処理をするが、脂を落とす方法で間違えている工程をクイズとして出題。油をひかずにやく。脂身を下にして約。きつね色まで約。ペーパータオルで油をとり。脂身に熱湯をかける。浜口は1の油をひかずにやくと予想。登坂はペーパータオルと予想。正解は油をひかずに肉を焼くだった。油をひくと豚肉から脂をひきだすという。鍋に舞茸と肉をいれて茹でたら下茹で完了。下茹でのあと脂がうくが、ラップを液面にはり冷蔵庫で冷やすと脂がラップについてくる。豚肉を一口サイズにカットして鍋で味付けをする。調味料をいれる順番は大事だといい、最初にいれてはいけないのは?サケ、しょうゆ、砂糖。2人共砂糖と予想。正解はしょうゆだった。肉が固くなり調味料が染み込まなくなるのだ。煮汁をつかって炊き込みご飯をつくる。角煮の旨みが詰まった炊き込みご飯になる。醤油をいれて10分煮たら完成だが梅干し、いちごじゃむ、鰹節のどれかをいれたら臭いがきえて旨みが引き締まる。それはどれ?正解は梅干しだった。クエン酸が肉の臭みをけすという。ゆで卵は煮込み終わったらいれると味がつく。今回はからしをつかってからしバターでサンドイッチをつくる。パンにからしバターと大葉にくるんだ角煮を挟むとできあがり。コツがつまった角煮の味はジューシーで柔らかくおいしい。宮崎県はチキン南蛮をつくるときに胸肉をつかう。しっとりさせるために色んな方法があるが、調味料を使わずにしっとりさせる。Aたたく、B削ぎきり、C水につける。正解は?

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月23日放送 4:52 - 5:22 フジテレビ
テレビ寺子屋(テレビ寺子屋)
スポーツ・教育コメンテーターである武田美保が「3つの五輪と5つのメダル」をテーマに講演を実施。武田は1984年のロサンゼルス大会ではシンクロが種目に選ばれ、自分も五輪に出場するためにシンクロを始めたなどと語った。武田はより具体的な目標を掲げるようになったのは1988年に開催したソウル大会のころであり、当時のシンクロ会の大スターであった小谷実可子に刺激され、自[…続きを読む]

2024年11月17日放送 23:15 - 0:30 フジテレビ
すぽると!(スポーツニュース)
プロ野球界でSPECIALONEの輝きを放つ特別な世代、松坂世代。世代の冠にもなっている松坂大輔を筆頭に投手では杉内俊哉に新垣渚、さらには藤川球児。打者では村田修一に森本稀哲などキラ星のごときスター選手たちが集結する世代。その中で最後まで現役を続けた選手こそが和田毅43歳。スペシャルワンの世代においてもオンリーワンの存在。まっすぐを貫き通した22年のプロ野球[…続きを読む]

2024年11月17日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス阿川佐和子の日曜マイチョイス
異国情緒ただよう美食と見どころ満載の港町横浜。即興俳句対決で横浜で秋の季語を探す。

2024年11月17日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
スクール革命!クイズ!もうそんな前なの!?
アテネオリンピックが行われた2004年はマツケンサンバIIが大ヒット、新紙幣が発行され、アンタッチャブルがM-1を制した。

2024年11月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!SPORTS
日曜日、横浜武道館で、阿部一二三・詩兄妹による小学6年生の柔道大会「ABE CUP」が行われた。今年で2回目の開催で、全国の小学6年生約300人が参加した。試合前、阿部兄妹は子どもたちの前で技を披露した。試合に敗れた6年生の大西達仁選手は、一二三を見習い、正座で反省をしていたという。

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