他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月20日放送　7:30 - 9:25　TBS

サタプラ試してランキング

鮭の味を調査。NewDaysの「手巻紅しゃけおにぎり」は、鮭を山のように積み上げて塩漬けにする山漬け製法によって鮭のうまみと香りを凝縮している。ローソンの「プレミアムおにぎり 焼さけハラミ」は、脂身の多いアトランティックサーモンを塩麹に漬けて焼くことで、冷めてもパサつかないしっとり食感を実現している。そして1位はNewDaysの「塩麹仕立ての鮭はらみおにぎり[…続きを読む]

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2026年6月17日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

去年1年間の漁業・養殖業生産量は5年連続で減少し、過去最低を更新した。こうしたなか注目されるの陸上養殖で、異業種や外資からも参入が相次いでいる。津に建設中の世界最大級のアトランティックサーモンの陸上養殖施設、高知県の黒海苔養殖施設などを取材。専門家は漁業権が不要で新規参入しやすく都市圏近くでも生産可能としている。

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2026年5月9日放送　19:00 - 20:54　TBS

ジョブチューン（LAWSON VS 超一流料理人 従業員イチ押し商品TOP10）

ローソンのプレミアムおにぎりで、焼さけハラミは売り上げナンバーワン。プレミアムおにぎり 焼さけハラミは、大規模なリニューアルを実施した。プレミアムおにぎり 焼さけハラミを、超一流料理人らが試食した。

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2026年4月14日放送　23:50 - 0:35　NHK総合

世界で開け！ひみつのドアーズチリ・サーモン

今では銅に次いで国の輸出産業の第2位にまで成長したサーモン養殖。取材を進めると、その背景にはある日本人がいた。かつて、チリ政府で水産関係の研究職を務めていたパブロ・アギレラさん。1980年頃、政府からサーモンの生産技術を根付かせよというミッションを与えられた。この難しいミッションを支えたのが長澤有晃さんだった。

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2026年4月7日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！5時トピ

神奈川県内の寿司店では、ノルウェー産のアトランティックサーモンを、週に20匹ほど仕入れているが、空輸する際に中東上空経由のルートが利用できず、輸送コストが増えている。

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