他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月10日放送　10:05 - 10:55　NHK総合

キャッチ！世界のトップニュースワールドEYES

世界的なサーモンブームのきっかけは、1980年代にノルウェー政府が主導で日本に生食用のサーモンを普及させたことにあるという。ノルウェーは生産量も世界1位（FAO調べ）。石油天然ガスについでサーモンの養殖はノルウェー国内で第2位の輸出産業となっている。現在、サーモンは減少しており、気候変動や乱獲などその背景は様々。フィヨルド地帯にあるサーモンの養殖産業では、大[…続きを読む]

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2026年10月31日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

本日の舞台は静岡・小山町。今回の食材はフジアトランティックサーモン。サケ科の魚は200種類以上。中でもアトランティックサーモンは世界でトップクラスの人気を誇る。しかし主に大西洋の寒冷地に生息するため日本での養殖は行われていなかった。名人が務める会社のCEOが一大プロジェクトに乗り出した。本場ノルウェーでノウハウを学び2年前、ついに日本での養殖に成功。

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2026年10月13日放送　17:18 - 17:55　NHK総合

午後LIVE ニュースーン特集

養殖サーモンのアトランティックサーモンと富士の介を改めて紹介。

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2026年10月8日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！情報お急ぎ便 1.25倍速ランキング

2位 寿司。サーモンの種類はアトランティックサーモンとトラウトサーモンがある。2つの違いはアトランティックサーモンは脂がのっていて、トラウトサーモンはさっぱりしている。

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2026年8月12日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

世界で開け！ひみつのドアーズチリ・サーモン

今では銅に次いで国の輸出産業の第2位にまで成長したサーモン養殖。取材を進めると、その背景にはある日本人がいた。かつて、チリ政府で水産関係の研究職を務めていたパブロ・アギレラさん。1980年頃、政府からサーモンの生産技術を根付かせよというミッションを与えられた。この難しいミッションを支えたのが長澤有晃さんだった。

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