最新の卵の小売価格が発表され過去最高値を更新した。東京・中央区の喫茶アメリカンの名物「スーパースペシャルタマゴサンド」は分厚くカットしたフワフワの食パンに自家製タマゴサラダをたっぷり挟んで、その上にもタマゴを盛り付けたもの。創業から42年守られ続ける味にお客さんは、食べて元気もらって帰ると話した。この店では1日約700個のタマゴを使用しているが仕入れ価格は上がり続け、現在は10kgで4000円超となっている。北海道の養鶏場でニワトリが鳥インフルエンザに感染、約19万羽が殺処分の対象となった。先程発表された卵1パックの平均小売価格は309円となり過去最高値になった。2023年7月のエッグショックを上回る。鳥インフルエンザが終息していくと例年のパターンでは6月くらいに卵の値段が落ち着いてくるが、今年は新たにイラン情勢の悪化という懸念材料が加わった。原油高で輸送や包装資材のコストが膨らみダブルパンチとなるか動向を注意してみていく必要がある。
住所： 東京都中央区銀座4-11-7