東京・三鷹市の幹線沿いにある点心専門店「飲茶TERRACE桃菜」。なぜ今人気が高まっているのか？このお店は3種類の食べ放題コースを提供。49品から選べる一番高いコースでも約3500円。小学生以下はどれも1000円ほど。円安による食材や燃料の高騰で外食産業は値上げが相次いでいるが、手頃な価格を実現できたワケは？ここはすかいらーくホールディングスのお店。以前はガストだった。既存の店舗活用のほか、食材の大量に仕入れられることが安さに繋がっている。さらに海外旅行が以前より割高になる中、現地の雰囲気を味わえる点心がウケている。そこですかいらーくは31店舗のうち12店舗を点心専門店に変えた。点心活況の影響は横浜中華街でも。繁華街から一本入った路地裏。そこに人だかりが。客の目当ては点心や肉まんのアウトレット品を販売するお店。工場を見学すると、中国出身で点心師の1級保持者の賈紅艶さんがいた。この工場は直売だけでなく、業務用点心をホテルなどに降ろしている。その注文が今増加しているという。コロナ禍で経営が厳しい頃、店やホテルが雇っていた点心師を解雇。今、再び雇用しようとしてもここにも円安の影響があるという。世界的にも人気が高い点心。有能な点心師の国際的な奪い合いが起きている。
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「アメリカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月21日放送 20:00 - 21:00 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！（池上彰ニュース解説 過去最高でわかる今の日本）
- 2人以上の世帯の貯蓄額が1904万円で過去最高になった。平均値は上がっているが平均未満の人の割合は67.4％。2021年に富裕層と超富裕層の世帯数は2005年以降最高となった。アベノミクスをきっかけに資産運用が活発化したことと株価が上がったことが要因と言われている。結果的に日本全体でモノが売れなくなり景気が悪くなる。日本の税収は過去最高になった。円安で輸出産[…続きを読む]
- 2024年9月21日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園平和な猫2時間SP
- 相葉が訪れたのは50頭の犬を保護している自宅兼シェルター。一般的な家庭の生活音や見知らぬ物を見せるのもトレーニングの一環。
- 2024年9月21日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 世界の匠が“技術”で激突「決戦！タイガー＆ドラゴン」世界の匠が技術で衝突決戦！タイガー＆ドラゴン
- 1年で約1000店の新商品を生み出すアイリスオーヤマが送り出すシェフドラム。自動回転で調理の動作を再現し、90種類の料理ができる。また、アメリカカリフォルニアに拠点を構える企業NymbleのCEOグプタさんは人々を料理の手間から開放したいと7年前にNymbleを創業。ニンブルは搭載レシピ500以上。タッチパネルで料理を選択でき適切なタイミングで材料を投入でき[…続きを読む]
- 2024年9月21日放送 18:15 - 18:45 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 3000人ほどの過疎の温泉村に数年ほど前からたくさんの外国人が移り住むように。その数、ことし1月時点で336人。村の人口の10分の1ほどにも相当する。多くが村の宿泊施設やレストランで働いている。10年ほど前、この村に移住したピーターさんは、後継者不足に悩む野沢温泉村の宿泊施設を投資目的で購入したことをきっかけに村に移住。今ではこの村がすっかり気に入り、経営す[…続きを読む]
- 2024年9月21日放送 15:00 - 17:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- ブタなどの動物の臓器を人に移植する異種移植を実用化するための研究が国内外で進んでいることから、厚生労働省は実際に人に移植する場合の安全性などを評価する新たな組織を設ける方針を示した。異種移植は米国など海外で実際に人に移植する手術が行われている。感染症対策に関するガイドラインの案も示され、動物に由来する未知の感染症が発生しないよう検査体制の整備を求めることなど[…続きを読む]
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