ニンニクを刻んだり、すりつぶしたりすると、ニンニクに含まれるアリインがアリシンに変化する。大量に吸収されると血管拡張によって、血圧低下、貧血、嘔吐などを引き起こす。また、腸内環境を保つ善玉菌すら壊してしまう。岡田洋二教授によると、1日の適量は生にんにくで1～2かけ、加熱済みでも3～4かけだという。鬼龍院は黒ニンニクをロケで8かけも食していた。
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「アリイン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月15日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- ニンニクの口臭を消す最強の裏ワザを調査。エントリーしたのは牛乳、ぶどうジュース、緑茶、コーヒー。口臭は機械で測れないため、臭気判定士の松林さんに協力を依頼。ニンニクの臭いを最も消せる飲み物は牛乳だった。カゼインという成分がお腹の中で膜を作りニンニクの臭い成分を吸着する。
- 2024年10月22日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- ザ！世界仰天ニュース（ザ・世界仰天ニュース）
- アリシンには強い殺菌力があり、皮膚の潤いを保つアミノ酸、皮脂などを分解する。やけどと同じような症状が起こるという。また、水に溶けやすい特徴があり、こまめな手洗いで洗い落とすことが大切。
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