冬の定番のミカン。そんなミカンはどう向いているのか。実はミカンの皮、ヘタのある方からかそれとも逆から剥くか、向きによって栄養が取りやすくなるという。アルベドという白い筋はヘタからとると綺麗にとれる。ヘタの逆から剥くとアルベドが多く残ってしまうが農水省によると実はこの筋は食物繊維豊富なビタミンPなどが多く含まれているという。そこでミカンの産地有田では有田むきというみかんの剥き方がある。
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「アルベド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月12日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- 熊本県では年末から木になったまま完熟させた越冬袋かけミカンの出荷が始まった。そんなミカン。ヘタからか逆からかどちらから剥くかでより栄養が取りやすくなるという。アルベドという白い筋はヘタからとると綺麗にとれる。ヘタの逆から剥くとアルベドが多く残ってしまうが農水省によると実はこの筋は食物繊維豊富なビタミンPなどが多く含まれているという。そこでミカンの産地有田では[…続きを読む]
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