アル・ケッチァーノを訪問。地産地消の極みを味わえるイタリアンレストラン。鮎と鮎の脂を吸った茄子、さくらんぼとプチトマトのフェデリーニ、幻の丸山さんのだだちゃ豆羊のローストその日のスタイルで、などをいただいた。