2024年6月8日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日

朝だ!生です旅サラダ
板谷由夏が美酒美食の山形&リスボンのケーブルカー&極上宿

出演者
中丸雄一(KAT-TUN) 神田正輝 松下奈緒 勝俣州和 Miyuu 大仁田美咲 板谷由夏 市川紗椰 
(オープニング)
オープニング

オープニング映像が流れた。

今朝のゲスト板谷由夏さん

今朝のゲストは板谷由夏さん。板谷さんは今回が初登場で、男の子2人の母でもある。

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板谷由夏梅雨
発掘!ニッポン なかまる印
鹿児島・志布志市 アイデアで志す!つるしカボチャ

鹿児島県・志布志市・志布志町からの中継。今回は志布志町で鹿児島県の名産品「カボチャ」を収穫していく。志布志町の農家ではカボチャを吊るして栽培していて、吊るすことで日光がよく当たるようになってよりカボチャの品質が向上するという。今回取材したハウスでは約1トンのカボチャを吊るしていて、重さに耐えられるよう特殊構造になっているという。栽培しているカボチャは普通のカボチャよりも含んでいる水分量が多く、蒸して食べると強い甘さを感じることができる。

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ウリカボチャ北海道志布志町(鹿児島)沖縄県
初めての山形 庄内の美食と美酒
念願だった食の王国・山形へ 庄内の美酒&美食を堪能!

板谷さんは山形・庄内にはじめて行ったという。旧西田川郡役所は庄内藩士だった酒井家の16代当主が寄贈した建物でかつては役所として使われていた。

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庄内(山形)旧西田川郡役所致道博物館
城下町・鶴岡の老舗酒蔵

江戸時代、庄内藩の城下町として栄えた鶴岡市。豊かな食文化が今も残り日本で初めてユネスコ食文化創造都市に認定された。最初に向かったのは創業400年の老舗酒造・渡會本店。酒造資料館には昔の道具などが並んでいた。資料館見学は試飲付き。特別純米酒 和田来や生酛純米酒 雪などを試飲した。

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ユネスコ食文化創造都市出羽ノ雪酒造資料館和田来渡會本店鶴岡市(山形)
在来野菜と酒粕で作る伝統の漬物

つけもの処本長を訪問。在来野菜を使った漬物を作っている。漬物蔵を見学。谷定孟宗粕漬、民田茄子からし漬などを試食した。

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つけもの処本長庄内(山形)民田茄子藤沢かぶ谷定孟宗
鶴岡 日本海を臨む温泉宿

由良海岸を訪問。この日の宿は游水亭いさごや。地元食材を使った料理と1000年の歴史を持つ温泉が自慢。地魚の盛り合わせ、鮑踊り焼、米沢牛石焼、地酒などをいただいた。

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オニカサゴ庄内(山形)游水亭いさごや由良海岸
伝統的な手法で作る”粕漬け”夕日を眺めながら頂く海の幸

宿の食事などについて話した。板谷由夏は何を食べてもおいしかったと話した。

修験道の聖地”出羽三山”を祀る神社

出羽三山神社を訪問。山伏のガイドに案内してもらった。羽黒山のスギ並木、羽黒山五重塔などを見学した。二の坂茶屋で名物の三色餅をいただいた。三神合祭殿でお参りした。

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三神合祭殿三色餅・抹茶付き二の坂茶屋五重塔(羽黒山)出羽三山神社平将門庄内平野月山月山神社武蔵坊弁慶湯殿山源義経爺杉羽黒山鶴岡市(山形)
地産地消の極みと讃えられるイタリアン

アル・ケッチァーノを訪問。地産地消の極みを味わえるイタリアンレストラン。鮎と鮎の脂を吸った茄子、さくらんぼとプチトマトのフェデリーニ、幻の丸山さんのだだちゃ豆羊のローストその日のスタイルで、などをいただいた。

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さくらんぼとプチトマトのフェデリーニアル・ケッチァーノレイス デラウェアマセレーション幻の丸山さんのだだちゃ豆羊のロースト その日のスタイルで庄内(山形)甲州シュールリー鮎と鮎の脂を吸った茄子
修験道の聖地”出羽三山神社”庄内の食材が味わえるイタリアン

出羽三山神社やイタリアンについてトーク。板谷由夏は庄内の食材の豊かさにびっくりしたと話した。

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出羽三山神社庄内(山形)
視聴者プレゼント

本長の漬物セットを10名様にプレゼント。応募電話番号は0067-888-71。

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つけもの処本長
東京タワー

板谷由夏が東京タワーの告知をした。

ポルトガルの旅 リスボン
大西洋に面した首都 リスボン 7つの丘に囲まれた街を散策

Miyuuがリスボンを旅する。

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リスボン(ポルトガル)
ポルトからリスボン 鉄道旅

カンパニャー駅から列車でリスボンへ向かった。

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カンパニャー駅ポルト(ポルトガル)リスボン(ポルトガル)
7つの丘の街 リスボンのケーブルカー

リスボンの坂道にはケーブルカーグローリア線が作られていた。街中は高低差が大きく至るところに坂道があり、ケーブルカーが移動を助けてくれる。

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グローリア線リスボン(ポルトガル)
美味しいものいっぱい!人気の市場

ケーブルカーで高台に移動し、リスボンの街を一望した。リスボンの有名店が並ぶリベイラ市場のフードコートを訪れ、シーフード店でラガレイロ風タコのホットドックを味わった。

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タコラガレイロ風タコのホットドックリスボン(ポルトガル)リベイラ市場
アートいろいろ 人気の四つ星ホテル

人気の四つ星ホテル「VIP エグゼクティブ アーツホテル」を訪れた。Miyuuはマスタースイートに泊まった。

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VIP エグゼクティブ アーツ ホテルリスボン(ポルトガル)
伝統の音色ファドギター

ポルトガルには18世紀頃に生まれたファドという音楽があり、ポルトガルの人々のソウルミュージックとなっている。その演奏に欠かすことができないファドギターの工房を訪れた。作り方を指導する教室で、先生にファドギターの音色を聞かせてもらった。

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ポルトガル
ファド 魂の歌声を楽しむ

ファドハウスと呼ばれるレストラン「マリア ダ モウラリア」を訪れた。食事を味わいながらファドの演奏を楽しめる。「ファド」は運命や宿命を意味し、庶民の間で広まった。

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Fado BailadoMaurariaVou pedir contas à vidaファドショー・ディナーコースポルトガルマリア ダ モウラリア
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