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「アンデス山脈」 のテレビ露出情報

じゃがいものでんぷんの粘度はとうもろこしの8倍以上。粒子のサイズが大きいため、その分水を含んで大きく膨らむ。このじゃがいものでんぷんを上手く使いこなせていない人が多い。でんぷんは細胞壁で守られていて、加熱するだけでは細胞壁から出てこない。しかし、すりおろすことで細胞壁が壊れ、でんぷん粒が解き放たれる。また、すりおろすことでメチオナールという成分が多く生成。メチオナールが嗅覚と味覚を刺激してうま味に影響を与えているという論文も発表されている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月11日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
モーサテなるほど・ザ・新興国
本日のテーマは「南米ペルーで実践 脱炭素につながるLNG事業」。丸紅ではペルーの脱炭素に繋がるような事業を現地展開しており、丸紅が2007年より参画しているペルーLNG社は、南米唯一の稼働中液化プラントでLNG(液化天然ガス)を生産し、LNG船にて主にアジアや欧州などに輸出する事業を行っている。原料となるガスは、ペルーのアマゾン地域にあるガス田から約600キ[…続きを読む]

2024年11月9日放送 12:25 - 12:35 NHK総合
ダーウィンが来た!10min.(ダーウィンが来た!10min.)
今日のテーマは、「南米の獣人!?メガネグマ」。南米のエクアドルに聳えるアンデス山脈。その奥に住む幻のクマ、メガネグマを紹介する。メガネグマは鋭い爪を持ち、その爪を木に食い込ませて巨体を支え、木を素早く登ったり、木から木へと飛び渡る事ができる。また、自分の体を木に擦り付けて、自分の臭いを木に付けて、自分の縄張りを他のメガネグマに教えている。母親は、尾根の急斜面[…続きを読む]

2024年10月23日放送 10:45 - 10:55 NHK総合
ホットスポット最後の楽園(ホットスポット最後の楽園)
南米アンデス山脈にある真っ赤な湖・コロラダ湖。ここで生息するのがコバシフラミンゴで、標高3000m以上の高山に生きる珍しいフラミンゴである。コロラダ湖が赤い理由は好塩性藻類の仲間で、フラミンゴの食事にもなる。夜になると厳冬期にはマイナスまで下がることもあり、フラミンゴたちは身を寄せ合って眠る。
夏のはじめ、繁殖に向けて求愛の儀式が始まった。儀式から3ヶ月、[…続きを読む]

2024年10月5日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本くらしり
東京・原宿の香水専門店で人気なのがトマトの葉を使ってトマトの香りを再現した香水。日本人の好きな野菜第1位のトマト(出典:大手種苗会社「野菜と家庭菜園に関する調査」より)。10月10日は「トマトの日」。猛暑の影響で入荷が減ってトマトの値段が年々上がっている。トマトの原産地はアンデス山脈の高原地帯。もともと涼しい環境を好むため最近の猛暑には耐えられない。これから[…続きを読む]

2024年10月2日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
日テレ系クイズフェス2024秋(日テレ系クイズフェス2024秋)
各チームの代表1名が直前に渡した「世界の絶景リスト」を丸暗記し「絶景クイズ30問」に挑戦。第10問「面積は東京都の約5倍!南米・ボリビアのあり『天空の鏡』と呼ばれる湖の名前は?」、正解は「ウユニ塩湖」。
第2問「ペルー・アンデス山脈の標高約2400mにあり『天空都市』と呼ばれる遺跡の名前は?」、正解は「マチュピチュ」。
第3問「南北50kmにわたり円錐状[…続きを読む]

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