東京・品川区・JR五反田駅から徒歩約3分のペルー料理アルコイリス五反田店へ。ペルーはワールドトラベルアワードで12年連続「世界で最も美食を楽しめる国」として選ばれている。伝統料理「セビチェ」は白身魚、タコ、イカなどを柑橘系のソースでマリネしレタス、玉ねぎ、海藻などを加えると完成。調味料もペルーから取り寄せるこだわり。「ロモサルタード」は2000円。じゃがいもはアンデス山脈が原産地でペルー料理には欠かせない。「セココンアロス」、「カウカウ」などさまざまなメニューにじゃがいもが使われている。
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「アンデス山脈」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月23日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- アンデス山脈に位置する古代遺跡「マチュピチュ」は日本から約1万5000km、その歴史については未だ謎の多い現地ペルーから、現地政府公認の古代の至宝約130点が日本に上陸した。「CREVIA マチュピチュ展」は森アーツセンターギャラリーで3月1日まで開催。
- 2025年11月23日放送 0:35 - 1:25 NHK総合
- アマゾン“消失”の衝撃 〜COP30 熱帯雨林を守れるか〜（アマゾン“消失”の衝撃 〜COP30 熱帯雨林を守れるか〜）
- 気候変動対策会議「COP30」を開催するブラジル。人口2億人以上の新興国として目覚ましい経済発展を遂げてきた。ブラジル出身の科学者カルロス・ノブレはアマゾンの熱帯雨林が消失する危機にあると訴える。アマゾンの熱帯雨林は光合成で膨大なCO2を吸収しして、炭素貯蔵量は1500億～2000億トン。世界の温室効果ガス年間排出量の10年分以上に相当する。全生物種の10％[…続きを読む]
- 2025年11月15日放送 10:05 - 10:40 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 塩のお金のヒミツに迫った。日本は、岩塩が採れず、雨が多くて広い砂浜が少ないため大規模な自然蒸発も難しい。そんな日本でも効率よく塩を作れるように考案されたのが海水を煮詰めて塩を採る方法。しかし、海水の塩分濃度はわずか3％ほど。これを煮詰めてもコストのわりに採れる塩は少なく効率が悪い。そこで、かん水と呼ばれる塩分濃度の高い塩水を作り、これを煮詰めて効率よく塩を採[…続きを読む]
- 2025年10月20日放送 21:54 - 22:57 TBS
- クレイジージャーニーフォトグラファー・ヨシダナギ
- フォトグラファー・ヨシダナギが、エクアドルのマリスカル・スクレ国際空港に到着。エクアドルの首都・キトは、古代インカ都市を基盤としている。ヨシダナギが、少数民族・ワオラニが住む集落を目指して移動した。エクアドルのアンデス山脈やアマゾン地帯には、多くの先住民族が暮らしている。ワオラニ族は、1950年頃に近代文明と初めて接触した。世界には、100以上の未接触部族が[…続きを読む]
- 2025年10月20日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（エンディング）
- アルゼンチンで最古ともされる恐竜の化石が発見された。2億3,000万年前に生息していたとされる恐竜の化石が発見された。発掘調査を主導した研究者によると草食の恐竜だという。
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