兵庫・尼崎市にある「大貫本店」を紹介。1912年創業、今年で113年目。現存する日本最古の中華そば店。しょうゆダレは113年間継ぎ足し。約64年前に誕生した「天ぷら中華そば」は1380円。約70年前に誕生した「やわい焼きそば」「かたい焼きそば」は1180円。約80年前に誕生した「チャンポン」は1180円。千坂創さんが考えた「ピリ辛中華そば」は100周年記念の時に出した。3代目にこのメニューを出してもいいか聞いたところ、10年間、毎日食べても飽きなかったら出してもいいと言われたという。そこから10年以上経ち、飽きてないことを報告したところ、出すことを許された。「ピリ辛中華そば」は960円。麺は自家製、食品添加物を一切使わずに小麦粉・卵・塩・水で製麺。滋賀県の契約農家から近江米を貰っており、収穫と田植えは手伝いに行く。琵琶湖の生態系を守るため、水質に配慮して栽培されているという。「やきめし（並）」は990円。放送が決まると、千坂創さんたちは喜んでくれた。
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「イカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays夏こそ食べたい！日本の港町グルメ
- 八食センター・越戸さんが八食センターを案内。八戸港は豊富な魚種や日本有数の水揚げ量を誇りイカやサバなどは全国トップクラス。八食センターには約70店舗も店が並ぶ。
- 2025年8月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！110年以上猛暑日ゼロ！涼しい街、千葉県勝浦で夏旅
- 千葉・勝浦市の植村記念公園からは海に浮かぶ旧・遠見岬神社の鳥居や海に沈む夕日などが見られる絶景スポットだという。また430年以上続く「勝浦朝市」は休みの日には50軒以上の店が軒を連ね、海鮮や野菜などが味わえる。中でも人気なのがキサブローの「イカメンチ」で、多い日には1日300個売れるとのこと。他には削りたての鰹節が買えるお店や、ジャパン・フード・セレクション[…続きを読む]
- 2025年8月11日放送 9:11 - 10:05 テレビ東京
- なないろ日和！ホリデー（特集）
- スタジオで「オサムプルコギ」と「スユク」を試食した。どちらの料理にも「美味しい、柔らかい」などとコメントした。
- 2025年8月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（青森県鰺ヶ沢町）
- 青森県鰺ヶ沢町でご飯調査。日本海に面しイカ漁が盛んな漁師町。夏の風物詩はイカの天日干しで、焼きイカ通りも人気のグルメスポット。スタッフは海の駅 わんどを訪問。出会った見崎さんらは山菜のミズなどを購入したという。
- 2025年8月6日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！夏の日帰り弾丸ツアーin福岡
- VTRを振り返り、小泉は、楽しそうで、ロケに行きたくなったなどと話した。ロケを振り返り、矢田亜希子は、分刻みのスケジュールだった、柴田のテンションがずっと高かったなどと話した。柴田は、それぞれの時間が短かった、イカが皿の上でまだ動いている状態で、店を出なくちゃいけなかったなどと話した。
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