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「イサキ」 のテレビ露出情報

ホテル椿舘の夕食は、愛媛産の極上食材を贅沢に使った会席料理。日向未来はお造りを食べて、ぷりぷりで新鮮なのがわかるなどとコメントした。魚介の後は伊予牛のステーキ。きなこは、永遠に食べられるなどとコメント。しめのご飯は活き鯛めし。愛媛県の南部では、ご飯の上に鯛の刺身をのせだし醤油と卵黄をかけた活き鯛めしが主流だといいう。日向未来は、鯛の旨味がしっかりあるからこその一品などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月21日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
チコちゃんに叱られる!チコちゃんに叱られる!
鹿児島大学の大富潤は甘エビが甘い理由について甘エビと言われているのはホッコクアカエビと呼ばれるエビでその味が甘いのは海の深い場所に住んでいるため。イセエビはごく浅い所から30mほど。クルマエビは100mほどに住んでいて甘エビは500mや700m。深いところで1000mの深海に住んでいるという。水深1000mは太陽の光が届かないミッドナイトゾーンと呼ばれダイオ[…続きを読む]

2024年6月21日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
ひるまえほっといま旬市場
イサキは今の時期は産卵期を迎え身に栄養を蓄え脂がのっておいしい。見極めポイントは背の部分に厚みがある・エラが鮮やかな赤色・ヒレの周りが黄色・身の赤い部分が鮮やかな赤色でドリップがないもの。おすすめ料理はイサキの煮つけ・イサキの刺身・イサキのたたき。

2024年6月5日放送 23:00 - 0:04 日本テレビ
news zerozero life
毎月3日から7日は「さかなの日」で今月の旬はイワシやイサキなど。6月が旬の魚について、梅雨の水を飲んだ魚は格別ともいわれている。雨が降ると山から海へミネラルが多く流れ魚の餌となるプランクトンが増える。このプランクトンをたくさん食べて魚が大きく成長するという。

2024年6月3日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース列島ぶらり旅
宮崎県延岡市の沖合6キロ日向灘に浮かぶ島野浦島。宮崎県では最大の離島。およそ700人が暮らしている。島の周りを黒潮が流れ昔からイワシの舞う島と呼ばれるほど豊かな漁場として知られてきた。養殖業・結城嘉朗さんが今力を入れているのが漁師の仕事体験。高齢化で漁業に携わる人が少なくなる中その魅力を多くの人に伝えたいと考えている。人気は魚を捌く体験だという。地域おこし協[…続きを読む]

2024年5月30日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!25
VIPチャレンジャーは堂本剛。今回のテーマは「センスが悪いのは誰だ?ゴチ!」。グルメチキンレースの舞台はBESIDE SEASIDE。南ヨーロッパの料理をベースにした地中海料理が食べられる。本日の設定金額は15000円。

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