あばれる君に今回与えられたのは謎の食材、牛肉、ヤギ、男性。英語を使うのは禁止。あばれる君はまず、男性の出身国、名前を聞き出すことに成功。名前はゼキ、国籍はトルコだった。今回2人が作るのは、ケバブサンド、ロールキャベツ、トルコアイスの3品を作る。ロールキャベツはトルコ発祥のドルマという家庭料理が原型と言われている。実は身近にトルコが起源とされる料理がたくさんある。ピラフやパン、ヨーグルト、オリーブオイルもトルコ発祥と言われている。トルコは昔地中海一体を支配していた大国、オスマン帝国の中心部にあった。王様の舌を満足させるため様々な料理が開発された。それが後に、ヨーロッパやアジアに伝わった。謎の食材の正体はサーレップ。トルコに自生するランの球根を乾燥させたもの。これを砕いて入れるとアイスが伸びる。2人はまず粘土を集めた。今回、あばれる君は冷凍機能付きなケバブカマドを作るという。粘土に藁を混ぜ、日干しレンガを作る作業に取りかかった。
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「イスタンブール（トルコ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月5日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道SPOT LIGHT INTERNATIONAL
- 中国・新疆ウイグル自治区の中心都市ウルムチ。15年前に暴動が起きた現場の一つを訪れると巨大な観光地となっていて、至るところに警察官が配備されていた。15年前こちらのモスクでは地元のウイグル族が集い祈りを捧げる厳かな場所だったが…今では巨大な土産物屋も見られた。15年前の暴動の背景には漢族とウイグル族の経済格差への不満があったとされる。危機感を持った中国政府は[…続きを読む]
- 2024年6月3日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル
- NEXT 5階建てのビルが突然倒壊。
- 2024年5月29日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら＆ワールド極限ミステリー世界くらべてみたら
- トルコに日本のラーメンを伝授する。トルコ料理は世界三大料理の一つ。KONOHAは寿司や中華料理も提供する人気店。ナルトラーメンには枝豆やたくあん、目玉焼きが乗っていた。庄野さんが沸騰したお湯で時間を計って麺を茹で、鴨チャーシューとネギが乗せられたラーメンを作り、シェフに提供した。
- 2024年5月27日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）
- トルコ・イスタンブールにあるトプカプ宮殿は、オスマン帝国時代の反映を今に伝える。東京大学の鈴木教授によるとバクラヴァは高級なお菓子だった。宮殿の厨房には数百人の職人が働き、王のためにバクラヴァをつくった。断食時期の15日目に、君主直属の軍隊にバクラヴァが下賜されたという。トルコ文化センターではバクラヴァの普及に努めている。
- 2024年5月12日放送 21:00 - 22:00 テレビ朝日
- サンデーステーション（ニュース）
- JALは会見で「円安で需要が弱くなるなら需要喚起的な運賃も考えていく必要がある」など発言。具体的な場所、金額などは明言せず。円安の今人気の旅行先はトルコやベトナム。共に物価が安い。トルコリラについては、コロナ前より円高リラ安の傾向。
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