他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月1日放送　15:30 - 16:30　TBS

そろえてつくれ!新名物　ごちそうビンゴそろえてつくれ！新名物 ごちそうビンゴ

高知の新名物対決。判定は5人の高知県民。手島シェフの料理は「しめニラ～麺」。スープは土佐あかうし・カツオ・椎茸を贅沢に使用。麺はお酒を飲んだ後でもサラッと食べられるよう素麺を採用。味の決め手は高知名産のニラとグレープシードオイルを合わせたオイル。トッピングには土佐あかうしのローストビーフとイタドリを乗せた。また味変アイテムとしてハーブもあるとのこと。判定員か[…続きを読む]

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2025年5月29日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅高知県仁淀川町

伊藤さんは山菜のイタドリを醤油などで炒めて「イタドリの炒め物」を作った。また冷凍保存していたアユを焼いた。伊藤さんはバスガイド、保育士などの経歴を持っている。

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2025年4月29日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび地球を笑顔にするWEEK 2025春

山梨・小菅村では村の空き家をホテルにしてしまう試みが行われている。民間で初めてヤマメの完全養殖を成功させたことで知られ、村の名物としてマンホールにもその姿が見られるヤマメだが、養魚場の木下稔さんは寂しくなくなったと話していた。ワラビやタラの芽などが育つのも春の特徴だが、クイズで学びながら山菜について学ぶことができるのだという。山菜を担当する石井義次さんによる[…続きを読む]

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2024年11月28日放送　19:58 - 21:48　テレビ東京

ナゼそこ？（ナゼそこ？人生激変 謎だらけ移住家族SP）

福島の集落に1人で暮らす進さんのもとを訪ねた。サッカーコート1面分の畑を3年かけて1人で切り拓き、時季に合わせて6種類の山菜を栽培している。自宅ではわらびの塩漬けを作っていた。

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