グランスタ東京に、去年9月新スイーツエリアがオープン。去年の売上ランキング第3位はアイボリッシュ「フレンチトーストフィナンシェ バニラ＆ミルク」、第2位はココリス「ココリスパイ ジャンドゥーヤとピスタチオ」、第1位は「Calbee＋×東京ばな奈 じゃがボルダ 黄金コンソメ味」。利用客がオススメするこの春最新のスイーツが、恵比寿で人気のタルト専門店アムストラムグラム。タルトは食材に合う生地を1つ1つ選んでいる。店名は「アムストラムグラム ノボリクダリ」。日本各地の旬の食材を追いかけて上り下りしていることから名付けられた。今の時期人気なのが春限定の「東京おひさまベリーのタルティミニ」。東京おひさまベリーは、東京都が約20年かけて開発し2019年に品種登録された屋外栽培ができるイチゴで、従来の品種と比べて大きく糖度が高いのが特長。