他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月7日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

新鮮なイノシシ肉と地元の野菜。さらに自然薯の団子をみそ仕立てで煮込めば、豪快な山賊鍋の完成。中村さんは8年前まで広告関係の会社員だった。趣味の家庭菜園で様々な作物を育てるうち自然薯栽培に惹かれたという。51歳で農家に転身。しかし、どこで畑が借りられるのかも分からず、様々な土地を訪ね歩いた。素人同然の中村さんを受け入れてくれたのが伊勢原市だった。意気込んで始め[…続きを読む]

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2024年8月17日放送　23:30 - 0:00　TBS

人生最高レストラン今夜のごちそう様 藤岡弘、

二品目は「故郷の大自然 絶品ジビエ」。藤岡の地元は愛媛県の久万高原。美しい大自然が広がりジビエも豊富に捕れる。久万高原産のイノシシ肉が藤岡のおすすめ。水質がいいためか肉の脂が非常に美味とのこと。警察官だった藤岡の父が猟でとってきたものを焼いて食べていたといい、当時の良質なタンパク源だったという。

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2024年8月3日放送　3:25 - 3:55　テレビ東京

超音波タナベとパリッコの酒場サーキット

フレデリックの赤頭隆児と高橋武をゲストに、達人の酒席 ふくべでトーク。横須賀の給食では、肉じゃがが出ていたという話題になった。ジビエ料理についてトーク。

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2024年6月26日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！特集

飯尾和樹のペッコリ妄想移住ファイル・File No．20：千葉・勝浦市。2月にオープンしたイタリア食堂「徳兵衛」・成瀬慎一さんは東京からの移住者。東京・新宿で洋食店を営んでいた経験をいかし、勝浦朝市の新選食材でワンコインメニューを考案。ピザ「春キャベツと塩いわし」、「いわしの香草パン粉焼き」などが500円と激安な新鮮食材と店舗の賃料が新宿時代から約8割減とな[…続きを読む]

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2024年4月15日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（千葉県鋸南町）

ディレクターはパクチー銀行を訪れ、オーナーの佐谷さんのご飯作りを拝見する。パクチーを使った角煮やスープなどを作った。作った料理を試食し「イノシシの脂が美味しい」などと話した。

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