他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月10日放送　19:00 - 20:00　TBS

THE神業チャレンジ神業職人のフェイクを見破れ！神業フェイク 出張編

チーム「ほどなく」が1stステージ 飴フェイクに挑戦。10皿のうち1皿が飴となっている。手掛けた職人は瓦伊織。チーム「ほどなく」はイクラと予想し見事正解。

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2026年2月3日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅宮城県 気仙沼市

宮城県気仙沼市、魚の仲買人・岩渕さん家のご飯を調査中。2品目は「中華風イワシのから揚げ」。イワシを3枚におろし片栗粉をつけて揚げていく。タレは酢・万能つゆ・黒酢などを混ぜ合わせ、万能ねぎ・ごま油・みりんを入れて中華風のタレが完成。イワシにタレをかけたら出来上がり。3品目は「ブリの照り焼き」。ブリを焼き、万能つゆ・醤油・砂糖・みりんを入れて味をなじませ、生姜を[…続きを読む]

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2026年2月2日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

川崎市中央卸売市場北部市場から中継。1982年開場し、一般の方でもお得に買い物ができる。3階の食堂街で人気なのが市場めし。13の飲食店が集まっている。「鮨あらい」で本マグロや、一番人気メニューの海鮮丼を試食。店主は元々水産棟で働いていて、その時の友達から安く出してもらっているという。お客さんからの要望で、海鮮丼にクジラが入っているという。

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2026年1月27日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

中央区勝どきにある喫茶ダンダンは2024年にオープンしたレトロ喫茶。日替わりの「キャロットケーキ」や、なつかしの「クリームソーダ」などを扱う。名物は本格的な海鮮ランチ。「マグロ丼」や「マグロとサーモンのポキ丼」などを味わえる。仲が良いと評判の父と娘、高島恒一さんは築地の元仲卸。娘・雪那さんは喫茶メニューと経理を担当している。恒一さんは豊洲市場への移転を機に6[…続きを読む]

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2026年1月27日放送　15:49 - 19:00　TBS

NスタそれNスタが調べてきました！

新宿割烹 中嶋で食べられるお得なランチはイワシを使った「柳川鍋定食」。割下で玉ねぎとイワシフライを煮て卵でとじる。ご飯もおかわりできて1320円。使用するイワシは新鮮な天然モノ。店に届いてすぐ下処理を行い、手開きすることで身に骨が残らない工夫もされている。美味しいイワシの見分け方は“時期”。初秋から冬が脂乗りが良い。色が鮮やか・透き通った目・尾まで太っている[…続きを読む]

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