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「インゲン」 のテレビ露出情報

「雪の妖精」は、糖度17~20度前後のフルーツのような強い甘みが特徴のとうもろこし。すると珍しい野菜を持ち込むという名物農家さん。旬はインゲン・きゅうり・セルバチコだという。関東近郊で通年出荷するのはこの農家さんくらいとのこと。この方は、農業歴30年のながしま農園の長島勝美さん。葉山牛の堆肥を肥料にすることで、野菜が栄養を吸収しやすい土壌がつくれるのだそう。個性豊かな野菜は星付きレストランに評価され、シェフ御用達の食材に。長嶋さんの畑には、レモングラスなど年間約150品目の野菜をつくっている。一番こだわっているのはセルバチコ。セルバチコはルッコラの仲間で、ルッコラに比べてギザギザの形状の葉をもつことが特徴。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月31日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!夫婦円満の秘訣 調べるトラベル!!
今回の舞台は千葉・木更津。子どもも大人も楽しめるスポット。旅行中ゆったりor色々見る?アンケートの結果では妻は「色々見て回りたい」が62%なのに対して、夫は「ゆっくり過ごしたい」が63%と正反対の結果に。野々村さんらはレストラン「KURKKU FIELDS」で「季節のカプリチョーザ(1,650円)」を食べ、「新鮮野菜が」などとコメントした。ピザを食べたあとは[…続きを読む]

2026年7月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅福島県田村市
虻川が田村市の柏原さんのご飯を調査中。インゲン、ニンジン、豚ひき肉などを炒めて、大葉と春雨の皮で包む。15分ほど置くと水分が飛ぶ。揚げた「大葉の春巻き」の完成。ジャガイモを茹でる。味噌、みりん、酒、ザラメを通にかける。

2026年7月25日放送 0:35 - 1:05 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
ウルフギャング・ステーキハウスの小川がさらなるブラッシュアップのために新たなホルモン焼きうどんを開発。まずは熟成肉の脂身でにんにく・ホルモンを炒める。そこにうどんには讃岐うどんを使用する。ブイヨンをかけて蒸し焼きに。市販の焼肉・生姜焼き
のタレ、トマトケチャップソース、九州ベースの甘醤油をいれる。花椒、マーガオをいれて鉄板で炒めていく。そこにウルフギャングで[…続きを読む]

2026年7月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
伝説の家政婦・タサン志麻さんが橋本環奈・要潤・かまいたちに料理を振る舞った。完成2品目は「ふわとろトマトオムレツ」。オーブンでトマトを焼くひと手間で何倍もおいしくなるオムレツ。濱家隆一は「トマトの味がすごく濃い」などとコメントした。完成3品目は「冷やしナス エビもずくソース」。冷やしたナスにもずくを合わせたエビで志麻さん流即席創作夏料理。橋本は「全然酸っぱく[…続きを読む]

2026年7月16日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
世界の秘境で大発見!日本食堂(日本食を異国の地で広める日本食堂)
セネガルの日本食堂を取材。セネガルの面積は日本の約半分で、人口は約1930万人。かつてフランス領だったことから公用語はフランス語。植物プランクトンのドナリエラが太陽光や気温によって赤い色素を生成することでピンク色に染まる湖がある。セネガルの人はトレーニング好きで、海沿いでは多くの人が筋トレをしていた。「抹茶カフェ ダカール」では巻き寿司や唐揚げ、ラーメンなど[…続きを読む]

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