「クロワッサンがこの形なのはオスマン帝国に戦争で勝ったから」について、日仏料理協会の宇田川さんが解説。クロワッサンには三日月形とひし形があるが、先に生まれたのは三日月形。1683年、オーストリア・ウィーンは第2次ウィーン包囲という進撃作戦によりオスマン帝国に包囲されていた。オーストリアの堅い守りで2か月均衡状態が続き、痺れを切らしていたオスマン帝国軍は、オーストリア人が寝静まった深夜に地下トンネルを掘り始めた。オスマン帝国軍が掘ったトンネルは偶然にも地下室のパン工房近くまで掘り進んだ。パン職人たちは、念の為、軍隊へ報告。この報告によってオスマン帝国軍の侵入を食い止めることができた。そのパン職人の功績を高く評価した皇帝は新しいパンを作る権利をパン職人に与えた。パン職人がオスマン帝国軍への勝利を記念して作ったのがキッフェルン。形は当時のオスマン帝国の旗にある三日月形のマークを真似た。「オスマン帝国を食べてやった」という意味が込められていたそう。キッフェルンをもとにクロワッサンができたのは20世紀初め。パリのパン職人によって作られた。
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「ウィーン（オーストリア）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月16日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！（ケンミン世界紀行シリーズ 青森県）
- これまでの放送で音楽が盛んな福島郡山市は「東北のウィーン」、滋賀県琵琶湖は「日本のハワイ」などこれまで探してきたが東北地方の青森県弘前市が「日本のフランス」化していると聞き調査した。県民からはフランス、パリなどの声があがった。りんごの名産地にして津軽弁の本場のイメージだった弘前とフランスのトレビアンな関係を紹介する。
- 2025年1月14日放送 2:51 - 3:06 NHK総合
- ヨーロッパ トラムの旅（ヨーロッパ トラムの旅）
- オーストリア ウィーンを走るトラムの車窓からの映像と風景が流れた。
- 2025年1月7日放送 10:10 - 11:00 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）
- ヨーロッパ中部のオーストリアで、去年9月の議会選挙で第1党となった極右政党の自由党に対し大統領が組閣を命じた。第2党の国民党が主導して自由党を外して行われた連立交渉が決裂したことを受けたもの。ヨーロッパで極右政党の勢力拡大が続く中、オーストリアで、極右政党が主導する政権が初めて発足するか注目されている。自由党は去年9月の議会下院の選挙で29％近い得票率で国民[…続きを読む]
- 2025年1月7日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（ニュース）
- オーストリアでは去年の総選挙で極右の自由党が第一党に躍進した。敗北したネハンマー首相は極右政党抜きでの連立政権樹立を模索していたが、ほかの党からの協力が得られず首相を辞任すると表明していた。こうした事態を受けオーストリアのフアンデアベレン大統領は6日、極右政党、自由党・キクル党首にEUとの関係を重視することや報道の自由の順守などの条件を付けた上で組閣を要請し[…続きを読む]
- 2025年1月6日放送 11:20 - 11:30 日本テレビ
- ストレイトニュース（ニュース）
- 去年9月の選挙で極右政党が初めて第1党となったオーストリアで、極右政党抜きの連立交渉が決裂し、ネハンマー首相が辞意を表明した。オーストリアでは、去年9月に行われた国民議会の選挙で、移民排斥などを訴える極右でロシア寄りの政党「自由党」が初めて第1党となった。ネハンマー首相率いる第2党の中道右派「国民党」は、極右政党抜きの連立政権を目指し協議を続けてきたが、ロイ[…続きを読む]
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