大阪・大阪市でご飯調査。50年以上続く青果店が経営し2022年にオープンしたihatov。倉庫だった場所で、フードロス削減のため、「ウドと白人参のサラダ」などの惣菜などに活用している。今回はお客さんがご飯を見せてくれることになった。