東京・千代田区のうなぎ店では通常の3倍の仕入れをおこなったという。一番人気は国産ウナギを使ったうな重定食。約70％を輸入に頼っているが規制される可能性がある。ニホンウナギの稚魚・シラスウナギ。マリアナ諸島近くでふ化したウナギは海流に乗り台湾や日本の沿岸に回遊してくる。近年、国内で漁獲される稚魚は減少傾向で2019年には過去最低になった。足りない分は香港などからまかなってきた。EUはワシントン条約対象にニホンウナギを加えるよう提案。11月からの締約国会議で議論される見込みだが、採択された場合は成魚や加工品にまで規制対象が及ぶ。全国で390店舗を展開するうなぎチェーンでは、海外産うなぎを約9割使用。期待されているのが完全養殖の実用化。これまでの10倍の大型水槽を使うことで約1000匹のシラスウナギの生産が可能になった。1匹あたりにかかるコストも20分の1に減少。専門家は「別途資源管理をしていくことが重要」と話す。
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「ウナギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月23日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 千鳥かまいたちゴールデンアワーご当地ネタ大賞SP
- ロケに行くと100％捕れる天然ウナギ捕り名人、片山東一さんを紹介。シンプルな仕掛けをウナギの巣穴に入れ針先に付いたミミズに食らいついたところを引き抜く。約60cmの天然ウナギが釣れた。
- 2025年7月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 都内の鰻屋の客は外国人観光客で日本のウナギは大人気だという。来週木曜日は二の丑だという。また最近鰻に新たな変化があった。浜名湖養魚漁業協同組合がウナギの新ブランドを発表。洋食ウナギはオスが9割でメスは幻。エサの工夫で9割以上のメス化に成功した。オスとの違いは身が大きいこと。メスのウナギは柔らかい身と上質な脂が特徴。ブランド化で安定的に供給される。鰻 北白川で[…続きを読む]
- 2025年7月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 伊勢丹浦和店のTHE TIME，×百貨店グルメでは9 Hamburgerやシチリアーモなどが出店している。前半32店舗、後半が33店舗出店している。北海道の金獅子精肉店では北海道の3種の和牛を使用した「北海道3大和牛入り10種盛 一頭買いステーキ弁当」を販売していて、和牛の旨味を楽しめる一品。物産展は8月4日まで開催予定。
- 2025年7月21日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 3連休最終日の海の日、各地で猛暑日が続出。関東では38℃以上のところもある。一方でゲリラ豪雨が関東で発生中。東京の最高気温は34.3℃。今月1日に海開きをした神奈川・江の島。片瀬西浜・鵠沼海水浴場では大人も子どもの海水浴を楽しんでいた。開幕から100日目を迎えた大阪・関西万博。大阪の最高気温は33.9℃だが、夏休みに入った子どもたちで混雑していてた。週末には[…続きを読む]
- 2025年7月21日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビ（第2オープニング）
- 「土用の丑の日」だったおととい、厳しい暑さのなかうなぎ店の前に50人ほどの行列ができていた。関係者によるとうなぎの卸値価格が秋にかけて値下がりが見込まれると期待されている。
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