東京・ニュー新橋ビルからの中継。リーズナブルで、楽しみながらかにを食べられる「かに地獄新橋」を紹介する。オホーツク海で水揚げされたかにを瞬間冷凍し、鮮度をキープしている。かには、量り売りで、焼きか茹でを選んで食べられる。イバラ蟹は、甘みが濃いのが特徴で、北海道の北の地域ではよく売っているという。北海道・根室から直送されている毛ガニや松葉ガニも食べられる。焼いたズワイ蟹を試食し、山本は、焼くことで、味わいが濃厚になっているなどと話した。週末には、客を相手に、その日一番の目玉商品を競りにかけられる。この日は、1万2000円相当のズワイ蟹が100円からスタートし、8500円で落札された。かには、すぐに茹でられて、15分ほどで、落札した客に提供される。ウニ甲羅焼きは、北海道産のうにとかにみそをかにの甲羅の中で火にかけたものだ。山本は試食し、かにみそが濃厚で、うにの口溶けなども相まって間違いないなどと話した。
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「ウニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月10日放送 13:30 - 14:54 TBS
- 世界くらべてみたら（世界くらべてみたら）
- 2人はSYDNEY FISH MARKETを訪れた。オーストラリアでは寿司はネタに魚卵を乗せ宝石のように美しい寿司が大人気。キルパトリック、モネイなどを紹介。タイガープラウンはクルマエビ、キングプラウンはフトミゾエビという。また、デカ盛りも食べることになった。
- 2024年11月2日放送 20:15 - 20:55 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん有吉のお金発見 突撃！カネオくん
- 多くの貝類を採るのに日本で古くから引き継がれてきたのが海女漁。海女漁とは深さ10mの海底に素潜りして貝類などを採る漁のこと。壱岐島の海女漁に密着。壱岐島全体では現在約50人の海女さんが活躍中。平均年齢は64歳。壱岐島では高級食材アワビの乱獲防止のため、長時間潜水可能なウエットスーツの着用や空気ボンベの使用を海女漁では禁止している。海女さんは自分で噛んだガムを[…続きを読む]
- 2024年11月1日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- 埼玉県の温泉施設で育てるウニやサバを紹介。
- 2024年10月29日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 衆議院の「解散総選挙」に合わせて行われる、噴火湾とようら観光協会の「海産総選挙（北海道・豊浦町）」が行われた。今年で3回目。候補者はホタテ、ウニ、鮭など。ことしの刺客はオオズワイガニ。去年北海道で大量発生し、1杯150円の格安販売をきっかけに今年立候補した。噴火湾とようら観光協会・田中博子事務局次長は「豊浦町のPRのきっかけになればと思った」「今回は日程が早[…続きを読む]
- 2024年10月23日放送 23:56 - 0:26 TBS
- よるのブランチ（よるのブランチ）
- 向井慧ら一行は海女さんが採った海鮮物を販売する直売所「影島海女文化展示館」を訪い、海鮮派の昴生、若林アナ、秋元真夏はアワビやウニが乗ったキンパを実食。ホヤの刺身、ツブ貝なども用意してくれ、昴生は向井らにも食べるよう勧めた。小川は人生で初めてホヤを食した。
一行はサムギョプサルの専門店、スッソンドに到着。40日間熟成させた「骨付きロース」を焼き上げて貰い、向[…続きを読む]
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