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「エキリーブル」 のテレビ露出情報

前回は本気のロールケーキで挑むも不合格だった。安食からは生クリームにこだわるべきと指摘があった。しあわせロールケーキでは生クリームを使用するため牛乳や卵などの配合比率や泡立てる時間などを変更し半年かけて作り直した。
住所: 東京都品川区西五反田5-11-10
URL: https://www.equilibre.tokyo/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月3日放送 7:30 - 9:00 TBS
サタプラひたすら試してランキングSP
今やスーパーやコンビニスイーツの定番であるロールケーキの人気12種類の中から1位を選出。1位はローソンの「プレミアムロールケーキ」。乳脂肪分が違う2種類の生クリームをブレンドしている。

2025年12月27日放送 17:21 - 20:54 TBS
ジョブチューン2025年満場一致合格スイーツNo.1決定戦
1回戦第1試合は、北海道スフレチーズケーキ(ミニストップ)vsとろけるフロマージュ(ローソン)。奇しくもチーズケーキ対決に。北海道スフレチーズケーキ(235円)は、北海道生乳使用し、余計な味付けをせずシンプルに仕立てた。チーズケーキ製造に強い北海道の工場を新たに開拓。現地素材を現地工場で製造するためフレッシュな味わいに。とろけるフロマージュ(286円)は、と[…続きを読む]

2025年12月6日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタデープラス試してランキング
パリで開催されたスイーツのコンクールで日本代表として参加して個人で優勝、グランメゾン東京でスイーツの監修を務めたエキリーブル・徳永氏と甘党の柴田が参加。評価ポイントはシンプルな構造のロールケーキでどのようにおいしさを表現するか。ここからはロールケーキのアイデア力を調査。ロールケーキを縦半分にカットして断面から構成などをチェック。ローソンの「焼き芋のもち食感ロ[…続きを読む]

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