テーマ「ガストロノミーツーリズム」。ガストロノミーとはフランス語で「美食」という意味。美食と観光を掛け合わせた取り組みが地方活性化の起爆剤として政府や企業から注目を集めている。人口およそ3000人の北海道・豊頃町。町から離れた海沿いの立地に世界中から客が訪れるレストランがある。2年前にオープンした「エレゾエスプリ」。ガストロノミーツーリズムでは食を通じてその土地の文化や伝統を学ぶことも重視される。家畜の飼育から肉の加工、料理にいたるまで自社で行っているというこだわりを客に伝えた。エレゾは宿泊施設も備えていてその料金は料理と宿泊費で1人5万5000円から。料理にほれ込みリピーターになる人も多く、客のおよそ4割が外国人。実は今、エレゾのような地方のレストランに海外からやってくる観光客が増えている。これに目を付けた観光庁も去年からガストロノミーツーリズムを目指す各地の自治体や企業などに補助金での支援を開始した。
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「エゾシカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月14日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビ（第2オープニング）
- 5日、北海道天塩町で白いエゾシカが撮影された。
- 2025年4月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.密着
- 北海道のジビエ料理のシェフが始めた取り組みについて。北海道の雪原を銃を持って進む竹林久仁子さん。狙うのは数が増えすぎたとされるエゾシカ。竹林さんはジビエ料理を出すハンターシェフである。竹林さんは会社員だった頃、食べ物でアレルギー反応が出て、肉が食べられなくなってしまったという。食生活を見直し、調味料や食材をオーガニックに変えることを考え狩猟を始めたという竹林[…続きを読む]
- 2025年4月3日放送 3:51 - 4:00 NHK総合
- 北海道の生きものたち〜「さわやか自然百景」より〜北海道の生きものたち
- 北海道に生息する生きものたちの映像を紹介。
- 2025年4月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうの「カギ」
- 体を上下に揺らしながら走ってくるのはヒグマ。これは先週金曜日、北海道幌加内町で撮影された映像。クマはどんどん車に迫ってきたが逃げた。クマは体長1.5mほどで、エゾシカが車の脇を駆け抜けたあと現れたという。クマが冬眠から目を覚ます時期。北海道では今日から来月いっぱいまでを「春のヒグマ注意特別期間」にしている。
- 2025年3月31日放送 4:00 - 4:15 NHK総合
- さわやか自然百景さわやか自然百景
- 2月、釧路湿原のシラルトロ湖は厳冬期に湖面が厚く凍りつくが、東岸にはわずかに氷のとけた場所がある。湖の近くには温泉が湧いていて、そこから温水を含んだ川が流れ込むことで氷の一部がとける。湖の近くの森では、エゾモモンガなどが生息している。シラルトロ湖にタンチョウなどが飛来し、氷の上をキタキツネが歩いた。
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