きょうは「エノキシュウマイ」を作っている。蒸し上がったシュウマイを盛り付ける。笠原は「冷めても固くならない」などとコメントした。蒸した時に使った野菜の水分をきり、しょうゆ、ゴマ油、黒コショウで和える。シュウマイはお好みで辛子酢醤油をつける。渡辺は「めちゃくちゃ美味い」、横澤は「ビール飲みたくなっちゃう」などとコメントした。