11位は「さくらモッツァレラボール」490円。新発売のサイドメニューで、バタフライピーでパン粉を色づけした衣はオーブンで高温短時間で焼き上げることで、時間がたってもサクサク食感をキープ。中にはモッツァレラチーズがたっぷり。合格2票、不合格5票で不合格となった。不合格を上げた西本さんは「塩分も弱いし一口にしては中途半端な大きさ」とコメント。牧島さんは「甘いものを添えてチーズの塩味を引き立たせると良い」とアドバイス。