広島県呉市界隈、夏にピッタリなグルメ「呉冷麺」。おいしく食べられるように麺にしている衝撃のひと工夫は、茹で上がり氷水でしめた麺をぶっ叩くこと。麺に傷をつけるとスープが絡みやすくなるそうだ。麺を盛り付けきゅうり・ゆで卵・えび・焼豚を添え、秘伝の鶏白湯スープをかけ「呉冷麺（大）」1000円のできあがり。さらにお楽しみは味変。酢からしをかけるとさっぱりとした辛味がまし、黒酢をかけるとマイルドな酸味で食欲がアップ！呉冷麺が生まれた理由は、呉市には製鉄所や港で働く人が全国から集まり、さっぱりして元気が出る食べ物をと労働者の要望でできたそうだ。
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「エビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月2日放送 11:08 - 11:54 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯葉加瀬太郎 長崎市の旅
- 笑福亭鶴瓶と葉加瀬太郎が長崎市を巡った。2人は長崎ランタンフェスティバルについて詳しく教えてくれた女性を誘って中華街にある店へ。3人はちゃんぽんや皿うどんなどを堪能した。
- 2026年5月1日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 中東情勢などの影響で崎陽軒は弁当「横濱チャーハン」の一部内容を変更する。鶏のチリソースの鶏を小エビに変更、チャーハンの具材に入っていたエビをなくす。価格は据え置くとしている。
- 2026年4月30日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！新着news
- 物価高の影響で崎陽軒が弁当「横濱チャーハン」の一部を変更する。世界的な需要増と円安の影響でタイ産鶏肉など原料価格が上昇していることからチリソースの鶏を小エビに変更する。価格は据え置く。内容変更は2006年以来20年ぶりだという。
- 2026年4月29日放送 13:55 - 15:25 テレビ東京
- 森田・カレンのその手があったか！（森田・カレンのその手があったか！）
- ガクのイチオシ料理人はドンデコルテの渡辺銀次。作るのは究極の1時間をかけてつくるチャーハン。エビの下処理をする。パックごはんのフィルムは全部剥がすと水分が飛んでパラパラになる。卵にはマヨネーズを加えて米をコーティングする。砂糖を入れると具材の旨味が引き立つ。米のコーティング用と具材用で卵を使い分ける。
- 2026年4月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県川崎市
- 廣田さんのご飯調査。豚ひき肉、醤油、味噌などで作った肉味噌を油揚げに詰めて、オーブントースターで焼いたら「肉詰め油揚げ」。ニラ、エビなどを煮て「スンドゥブ」も作る。
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