山形市の地域密着型スーパー「エンドー」を紹介した。一番人気の商品は、イカのゲソを揚げた「げそ天」。何種類もの企業秘密の液体に漬けて柔らかく仕上げているという。3代目店主の遠藤英則さんは、大手スーパーとの熾烈な争いで店の売上が低迷する中、げそ天を販売したところSNSなどで口コミが広がり、県内外から続々と客が訪れるようになったという。遠藤さん自ら市場に足を運び、その日仕入れた海産物をSNSで発信している。エンドーは、1965年に遠藤さんの祖父の円三郎さんが創業した店で、1982年に今の場所に店舗を開いた。エンドーには、店内の3分の1を占めるイートインスペースがあり、近所の人の憩いの場になっている。遠藤さんは、山形名物の芋煮会を開催したり、地元寿司店とコラボしてイベントを企画するなどして、地域を盛り上げているという。また、一年で最大規模となる夏祭り「エンドー夜市」には、町の人口より多い1000人以上が参加するという。
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「エビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 豆皿料理が人気なワケ3つ目は、家ではマネしづらい特別感がある。例えば豆皿御膳 一汁九菜御膳2200円を作ろうとすると、鶏肉やエビ・トマト・ししとうなど材料はおよそ20種類、調理時間は3時間以上となる。インタビューに応えるお客さんは「自分ではこんなに作れない。お店だから食べられる」などとコメント。
- 2026年8月12日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら夏休みの自由研究SP
- 日本でお馴染みのペットボトルトラップはペットボトルをカットし入口を逆さに固定。餌を入れて沈めると集まった魚が出られず一網打尽となる。地元の漁師が使う竹かごワナも借り、餌には味噌やバナナなどを使う。約30匹の魚をゲット。味噌・バナナ・パパイヤを混ぜた餌が効果的だった。その夜スルメで釣ったロブスターを炭火焼きした。
- 2026年8月12日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週の担当は和田明日香、ゲストは竜星涼。今週のテーマ食材は「エビ」。ゲストの好きな食材が詰まった夢の冷蔵庫から卵を選んだ。今日のメニューは「ガリバタエビライス オムのせ」。
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