日本だけでなく、今や世界中で人気の国民食「ラーメン」。ただ、街ではカロリーや塩分を気にする人も。日本人が抱える「塩分の摂りすぎ問題」。そんな中、きょう発表されたのが、主力商品の塩分を30％カットした減塩ラーメン。開発のきっかけは客からの要望。近年、健康志向の高まりなどから、減塩や無塩食品の市場は拡大傾向にある。とはいえ、減塩と聞くと街からは「減塩はイメージ的に好き好んで食べるものではない」との声も。今回目をつけたのが、キリンが開発した「エレキソルトスプーン」。電気の力で食べ物の塩味を強くすることができる。食べ物の塩味のもとといわれるナトリウムイオンは通常分散されているが、微弱な電流を通すことでナトリウムイオンがぎゅっと引き寄せられて集まり舌に触れるため、塩味が強く感じられる仕組み。まずは期間限定で販売し、今後、減塩ラーメン「減塩白丸元味」を通常メニューに追加するかどうか検討するという。
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「エレキソルトスプーン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月8日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- 何で会社辞めないんですか？「何で会社 辞めないんですか？」働く社員に聞いてみた
- キリンが新規事業で開発したスプーン。電気で塩味や旨味を増強する技術を搭載したデバイスで微弱な電気で塩味や旨味を認識できるようになる。新規事業はほかにもあり、現在は7件が事業化されている。キリンは健康を守り新事業の可能性を探る会社。
- 2024年12月21日放送 11:45 - 12:00 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 寒さが厳しくなると注意が必要な高血圧を予防するため、塩分を抑えた食事などを提供するイベントが行われている。埼玉・飯能市・福王山正覚寺・減塩の精進料理を紹介。イベント「血圧チャレンジ宿坊」は高血圧治療補助アプリを販売する企業が血圧が高めの人などに向けて、来月、開催する予定で塩分を2g未満に抑えた食事を提供する。ほかにもストレスの軽減や生活習慣の改善を促すため座[…続きを読む]
- 2024年12月19日放送 19:00 - 22:57 TBS
- モニタリング＆櫻井・有吉THE夜会 合体SPワケあってあの人に会いたい！夜会
- サンシャイン池崎が母・チエ子さんに確認しておきたいことは、母を東京に呼びたいということ。チエ子さんは死ぬまでここだと断った。ここは勝男さんと過ごした大切な場所、最後までこの場所で生きいくのがチエ子さんの希望。母の思いを知れたところで、次の親孝行。最後の親孝行にやってきたのは「とんかつ竹亭」。裕福ではなかった幼少期に行きたくでも行けなかったこの店にチエ子さんを[…続きを読む]
- 2024年12月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！けさの注目ニュース
- 「減塩ラーメン」の体験イベントが開催。「一風堂 浜松町スタンド」では味が変化するというスプーンの期間限定体験イベントが実施。通常より塩分30％オフのとんこつラーメンが提供され、「エレキソルトスプーン」（販売：キリンホールディングス）電源を入れて食べると塩味が濃く感じるという。ZIPでは一昨年、スプーンの開発者を取材しており、水卜アナが試食体験をしており味の違[…続きを読む]
- 2024年12月16日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（第2オープニング）
- スプーンから出る僅かな電流を利用して味を濃く感じさせるという「エレキソルトスプーン」。このスプーンを使ったお試し営業が週末に都内のラーメン店で行われた。いつものラーメンより塩分を30％抑えて作り、スプーンをレンゲ代わりにして食べる。スプーンは口の中に入っていなくても丼ぶりの中の麺やスープに触れていたら効果を得られるという。病気や健康のため塩分を控えたいという[…続きを読む]
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