城島と丈一郎がオオカミウオを調理。今年4月、オオニベという巨大魚でオオニベ南蛮を作った。放送後、地元のスーパーでオオニベ南蛮を販売し好評だったという。城島らはオオカミウオに塩をかけヌメリを取っていった。次に、背びれを切り頭を落とし、三枚におろした。試しに刺し身で試食。丈一郎は「めっちゃ美味しい」などと話した。三谷悟さんも協力し料理をしていった。オオカミウオの身をムニエルに。次にソース作り。オオカミウオの中骨や昆布で出汁を取り、白ワイン、生クリーム、ウニでソースを作った。
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「オオカミウオ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月13日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH巨大食堂
- イカ一匹を餌にしている慎太郎にヒット。見事、北海のゴジラを釣り上げた。北海のゴジラの正体はオオカミウオ。オオカミウオは最大1.5mにもなる。貝やウニ、カニが好物で甲羅ごと噛み砕くことができる。今回釣り上げたのは115cm。
- 2025年1月31日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタ NEWS DIG
- 日曜日の節分の日を前に、栃木県宇都宮市の神社では今日、恒例のこども豆まきが行われた。地元の保育園児が参加し、境内は歓声に包まれた。お菓子をもらった園児たちは大喜びだった。一方、青森県八戸市の水族館では、恵方巻型の筒に入るオオカミウオの姿が。体長70cm、ぎょろっとした目と大きな口が特徴の魚。臆病で狭いところを好む習性を生かした。おとなしく恵方巻きの具になって[…続きを読む]
- 2024年8月13日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- ギョギョッとサカナ★スター幻の巨大魚イトウに迫る
- やって来たのはオホーツク海。イトウは淡水魚だが、オホーツク海に来ることもあるという。実際に海でイトウに出会った漁師・伊藤正吉さんは近くの斜里川から来て、たまたま定置網に入ったのではないかと話した。近年の研究でイトウは海にくだることが分かったという。まず、イトウの頭の中にある耳石を調べた。耳石は主に平衡感覚をつかさどる組織。成長と共に周りの元素を取り込み、少し[…続きを読む]
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