他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月25日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！国民1万人大調査！油は体に良いの？2026最新！食用油のギモン 全部答えます

油は体に良いの？のギモンに答える。問題「成分の約60％が脂質（油）でできている臓器は？正解は脳。体の中で特に重要な働きをする脳はタンパク質約40％、脂質約60％という。北里大学北里研究所病院山田先生は「エネルギーを持っている三大栄養素はタンパク質、炭水化物、脂質。油の中には植物性と動物性がありいずれも栄養素として必要」「必須脂肪酸は体内で合成できず食事からの[…続きを読む]

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2026年6月23日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

スペイン風たことじゃが芋のサラダのレシピ。レシピのレベルは星2つ。調理時間目安は15分。じゃが芋1個（150g）を洗って皮を剥いて8等分に切る。お湯が湧いたら塩を少々入れてじゃが芋を8分ほど茹でる。次にゆでだこ100gをしっかり洗い、水気を取って一口大の乱切りにする。 ゆで卵2個も4等分にカットする。続いて、サラダクラブのブラックオリーブ（スライス）1袋を粗[…続きを読む]

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2026年5月16日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）

神様のマッシュルームはしいたけに比べてグルタミン酸が1.6倍、グアニル酸が3倍もあるため、生で食べても出汁の風味を感じる。これはマッシュルームの土台にヒミツがあり、マッシュルームは数あるキノコの中でも栽培が難しく、マッシュルームが育つのは藁で育つ。藁の中にいるバクテリアなどの力が必要で培地づくりは藁を2回発酵させる必要がある。そのため藁にゆううき肥料や水。石[…続きを読む]

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2026年4月19日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン）

栗原が「生ハムとオニオンのクリームソース パンソテー添え」を作る。玉ねぎはみじん切り。玉ねぎをバターで炒める。にんにくはみじん切り。生ハムを刻む。にんにく・生ハムを加えて炒める。生ハムは塩漬けして乾燥・熟成させた保存食。火を入れると脂が溶け塩味が食材と絡み旨味が増す。水・コンソメ・生クリームを加えて、ひと煮立ちさせる。ミキサーで混ぜる。オリーブオイルを引きバ[…続きを読む]

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