香川県産のオリーブサーモン。オリーブ葉で美味に育ったサーモンを使った料理。ちらし寿司、フライ タルタルソース。養殖のサーモントラウトにオリーブの粉末を混ぜた飼料を一定期間以上与えたもの。オリーブの葉の効果により適度な脂がのり、さっぱりとした味わい、歯切れの良さが特徴。ハーブを混ぜた飼料で讃岐さーもんとして出荷していたという。
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「オリーブサーモン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月4日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 香川特産のオリーブサーモンの販売が始まった。高松市のスーパーの店頭には刺身などが並び、県の水産物の販売促進をはかる香川お魚大使がPRを行った。
- 2025年4月3日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース高松局 昼のニュース
- 香川県特産のオリーブの葉を餌に混ぜて育てたオリーブサーモンの販売が今年も始まり、高松市のスーパーの店頭には刺身などが並んでいる。オリーブサーモンは香川県特産のオリーブの葉を餌に混ぜて育てた養殖のサーモンで、去年から本格的に出荷が行われ、今年も高松市内のスーパーなどでの販売が今日から始まった。このうち高松市林町にあるスーパーでは、県の水産物の販売促進を図る香川[…続きを読む]
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