下妻市にある豚肉の生産や販売を手掛ける店、オリジナルのブランド豚を手掛け、加工品などを販売している。このブランド戦略の中核を担うのがエサの飼料用米。コメには栄養価が高く、エサに加えるとオレイン酸を多く含むブタになるという。倉持勝社長はエサのコメを半分ほどにするこだわりの飼育方法に取り組んできた。今、コメの価格高騰でエサの調達環境が大きく変化した。例年150トンの飼料用米を調達しているが、ことしはまだ25トンしか入手の見通しが立っていないという。知り合いの農家からも提供を断られているという。県内でも飼料用米を減らし、主食用米を増やす農家が増加している。コメ農家の大谷広城さんは40haの田んぼで主食用と飼料用を生産している。飼料用米の収入は10ha当たり10万円ほどで主食用米の半分程度。価格差が大きいことや、主食用米の供給を安定させるために、飼料用米の生産を例年の半分以下におさえることにした。倉持さんはこれまでの飼育方法を見直さざるを得ないと考えている。味に影響がでる可能性があるが、麦の量を増やすことやコスト増を受け入れるか。行政には畜産農家に配慮した対策を検討してほしいと訴えている。
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「オレイン酸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（お知らせ）
- 26日（水）のプレゼント、とよさ株式会社「伊賀とよさ豚厳選詰め合わせしゃぶしゃぶセット」20名様。受付番号は00678-66-00。番組HPから応募可能。
- 2025年3月16日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- スタジオで豚バラ焼きを味わった。女子栄養大学の西村教授によると、豚肉の脂に含まれるオレイン酸には悪玉コレステロールの値が上昇するのを抑える効果が期待できる。赤身に含まれるカルノシンは脳の認知機能や記憶力改善が期待できる。
- 2025年3月9日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- 男子ごはん＃873発酵シリーズ第3弾 洋風定食
- 今週のトークテーマは「俺たちのオリジナルオイル作り」。不飽和脂肪酸が豊富に含有されているナッツの女王・ピスタチオを使う。強火で炒って皮を剥き、搾油機で作ったオイルを卵かけご飯などで楽しんだ。
- 2025年2月3日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ネプリーグあなたは東大生よりできる？常識214問 昭和生まれ東大vs平成生まれ東大
- 2択問題をどちらか選択する問題。フィリピンとインドネシアの人口などにかんする問題が出題される。商品は長野県のりんご和牛。
- 2025年1月16日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 腸内環境について。松生氏いわく冬は便秘が悪化する時期で、腸内環境が最も活発になる朝は朝食を食べるべきだという。腸内環境が悪化すると便秘や肌荒れ・むくみといったものがサインとして出るとのこと。食事についてはまず不溶性と水溶性の2種類の食物繊維をバランスよく摂取することが重要で、アボカドは2種類の食物繊維を含んでいるとのこと。そしてヨーグルトは乳酸菌とビフィズス[…続きを読む]
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